حبيت اعمل لكم مطفاية و هى اكلة شعبية عدنية طعمها لذييييذ
نبدا بلمقادير:
سمك ديرك ، بسباس عدني ، بصل جوانح ، طماطم ، كبزرة ، ثومة ، فلفل اخضر حار ، بطاط
اول شي نبهر السمك ب البسباس العدني ، ملح ، كمون ، فلفل اسود ، ليمون و نخلية علي جمب لمدة تقريبا 10 دقائق
بعدين حمري السمك في الزيت
بعد القلي
نخلية علي جمب
بنفس الزيت نعمل البطاط و نقلبهم شوي بعدين نضيف البصل و الثوم و نقلب
نضيف البسباس العدني و نقلب
نضيف ملعقة كمون و ملعقة كاري
نضيف الكبزرة المفرومة ، الطماطم ، ملعقة من صلصة الطماطم
نخلطهم شوي بعدين نضيف ماء و البسباس الاخضر
نخلية على ناز هادية حتى ينذج البطاط
في طريقة ثانية انك تضيفي السمك الي الصالونه بس انا حبيت السمك ناشف
بلنهاية عملت شوي تمر هندي مع ماء حار حتى ذاب و اخذت السائل بلاخير تقريبا 3 ملاعق من السائل. عفوا نسيت اصور هذا كنت مستعجلة :o
وهذا الطبق النهائي و يقدم مع الرز الابيض
و عملت شبس (بطاطس مقلية) بجهاز تيفال. الحلو فية انك ما تحتاجيش زيت الا مقدار معلقة فقط
و كمان ما يحتاج الانتباة والتقليب اثناء القلي و يمكن اضافه البهارات في الزيت انا عملت ملح و كمون فلفل احمر و يطلع يسلاااااام
بعد 30 دقيقة
و هذا الاطباق النهائية و انشاء الله يعجبكم