F:[SIZE="5"]المقادير
3كاسات دقيق ابيض
3أصابع زبده في درجة حرارة الغرفه
فنجان شاي سكر مطحون
بيضه واحده
ملعقه صغيره بكنج باودر
ملعقه صغيره بهارات معمول
الطريقه
[COLOR=black]يضرب البيض مع الزبده والسكر بالمضرب الكهربائي حتى تصبح كالقشطه
يضاف لها الدقيق والبكنج باودر والبهار وتعجن جيدا باليد
ترش قوالب المعمول في كل مره بدقيق حتى لاتلتصق بها العجينه تؤخذ كوره من العجينه وتحشى بالتمر ثم تكبس في القالب ثم توضع في صينيه مدهونه ثم تووضع في الفرن على نار متوسطه
وبالهناء والعافيه
[/COLOR][/Sملاحظه
بهارات المعمول تطحن كميات متساويه من الحبه السوداء والهيل والشمر وتوضع في علبه زجاج وتحفظ في الثلاجهIZE]
