[BACKGROUND="70 http://www.3roos.com/files/ups/2011/286555/01302052121.gif"]
السلام عليكم ورحمة الله
أزيكم حبيباتى يارب الكل بخير وبصحة وعافية :adore:
أول موضوع لى هنا بركن الأطباق المجربة
وان شالله ما يكون أخر موضوع
:thumbs_up:
تطبيقى لصنية الرز بالدجاج والقشطة للرائعة Paly :adore:
بدايةً المقادير
مع طريقة الرز ...
1- ضعي في قدر على النار ملعقتين سمن نباتي
وعليها ورق غار وليمون أسود وقرنفل وحبهان (هيل ) وقرفة
وشوحيها قليلاً .
2- ثم أضيفي إليها الماء الساخن والأرز المغسول والملح
وأتركية حتى يستوي.
هنا بعد التسوية بنرفع من الرز الليمون والحبهان والقرفه
نيجى لمقادير الدجاج والطريقة
انيا: مقادير الدجاج :
5 صدور دجاج مقطعة مكعبات صغيرة,
سمن نباتي, أنا أستخدم زيت ذرة
بصله كبيرة مقطعة شرائح,
فلفل أحمر بارد وفلفل أخضر بارد + كزبرة وبقدونس,((( ماكانو متوفرين عندى ))
ملعقة صغيرة بهارات من كلً من (بهارات مشكلة , وفلفل أسود , وكركم , وبابريكا حارة),
3 ملاعق صويا صوص.
الطريقة
طريقة الدجاج :
1- ضعي قدر على النار وبه السمن والبصل وحركيها حتى تدبل .
2- أضيفي إليها صدور الدجاج المقطعة مربعات وأتركيها على نار مخفضة لمدة نصف ساعة مع التقليب من فترة لأخرى.
3- أضيفي البهارات وقلبيها وأتركيها 5 دقائق.
4- أضيفي الفلفل الأخضر والأحمر والكزبرة والبقدونس والصويا وقلبيهم .
5- أرفعي الحشوة عن النار .
طريقة الصلصة البيضا
علبة قشطة + ثلث كأس ماء+كزبرة وبقدونس + ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود = تخلط جيداً
أنا أضفت بيضة للصلصة
1- في صينيةالفرن ضعي الأرز
قبلها بضيف القيليل من الصلصة فى قاع الصنية
ثم الأرز
2_ ثم نضيف حشو الدجاج المجهز من قبل
3_ ثم نضيف الصلصة البيضا
وأنا أضفت جبنة موتزاريلا
وده شكلها بعد ماتمت التسوية و تحمر الوش
يارب تعجبكم وطبعآ كل الشكر للأختنا Paly
[/BACKGROUND]