سيزلر الدجاج
مرحبا عزيزاتي،،
اليوم جايبة طريقتي لعمل سيزلر الدجاج Sizzler طبق الدجاج الاسيوي المحبوب
[BACKGROUND="70 #000000"]
[COLOR=#ffcc66]- نجهز بهارات التتبيلة: كمون ، كركم، زنجبيل مطحون، قرفة مطحونة، ثوم مدقوق شوي بس
- نجهز التتبيلة اللي هي : بصلة معصورة او مفرومة ناعم + زبادي و انصحك ما تكثري الزبادي + نصف كمية البهارات
- ننقع صدور الدجاج المقطعة شرائح في التتبيلة اقل شي 4 ساعات
- بعدها، نفرم نصف بصلة كبيرة او بصلة صغيرة و نشوحها على ملعقة زيت
- بعد ما تتشوح، نضيف الدجاج
و نقلب بشكل مستمر الى ان تظهر علامات النضوج
- نضيف النصف الباقي من البهارات + مكعب ماجي + قطرات من صلصة الصويا
و نقلب و نضيف طماطم مفروم ناعم _ ملعقة صغيرة صلصة الطماطم و البصل المقطع شرائح
و نقلب و نضيف ماء مغلي و نغلق وعاء الطبخ و ندعها تستوي ما بين 40 -50 دقيقة
- بعد مدة الاستواء، نغرف بملعقة الشوربة مقدار من المرقة و نضيف اليها زعفران و صبغة طعام باللون الاحمر
و نرجعها الى الدجاج و نقلب الى ان ياخذ اللون الاحمر
- الان، في الطبق التقديم المعدني و قبل التقديم، نذوب زبدة
- و نحط الدجاج على الزبدة بعد ان تسخن جدا، حتى اذا صبينا الدجاج عليها تعطي انتشار لنكهة الزبدة + صوت التتتتشششششششششش الي هو صوت التشويح
[COLOR=#990000]و هكذا تقدم
و بالهنا و الشفاء [/COLOR]
[/COLOR][/BACKGROUND]
ان شاء الله تكون الوصفة عجبتكم
اطباق من مطبخي:
- مكرونة ببروني
- بيكاتا الدجاج
- تشيز كيك البطاطس
- البريك باللحمة المفرومة
- مكعبات كاري الدجاج
F:F:الموضوع جهد شخصي حصري لمنتدى عروس فقط لا يحلل نقله ابددددددا F:F:
