بابا غنوج مع كرات اللحم

ا

الماسة قطر

عروس ماسية

13-03-2011 | 07:04 AM

عدد الاشخاص: ٤ إلى ٦ أشخاص

المقادير:

باذنجان رأسان كبيران (1.5 كلغ تقريباً)
طحينة نصف كوب
لبنة كوب

ثوم فصان مهروسان مع الملح
لحم مفروم نصف كيلوغرام
ملح نصف ملعقة صغيرة
بهار أسود نصف ملعقة صغيرة
بهار حلو نصف ملعقة صغيرة
صنوبر مقلي ربع كوب
خبز مقلي
زيت لقلي كرات اللحم

طريقة التحضير:

يشوى الباذنجان حتى ينضج جيداً ويطرى ثم يقشر بعناية ويقطع بالسكين أو يهرس بمهرسة البطاطا.

يضاف الملح والطحينة والثوم واللبنة ويحرك الخليط جيداً.

يسكب المتبل في طبق بيضوي الشكل.

في وعاء آخر، يخلط اللحم مع الملح والتوابل ثم يقرص إلى كرات صغيرة بحجم حبات الكرز تقريباً.

تقلى كرات اللحم في الزيت ثم تسكب مع زيتها في وسط المتبل. يرش الصنوبر المقلي فوق المتبل ويقدم الطبق مع الخبز المقلي.

يمكن تزيين المتبل ببذور الرمان في حال توافرها.

منقوووووووووووووووووول

م

مجنونة محبوبي

عروس مبدعة

13-03-2011 | 07:08 AM

يعطيك العافيه ياقلبي على هالوصفه الرائعه

و

وصال الطائف

مشرفة سابقة

13-03-2011 | 07:23 AM

الله يعطيك العافيه

M

Miss S.A

عروس ماسية

13-03-2011 | 03:04 PM

مشكوره ألماسه

* _ *

د

دموع شوق

عروس برونزية

13-03-2011 | 03:35 PM

الله يعطيج الف عافيه يارب
مواضيعج دائما متميزة
تحياتي
دموع شوق

.

..★شـــااانيل★..

مشرفة سابقة

14-03-2011 | 12:40 AM

تسلم الايادي

ا

الماسة قطر

عروس ماسية

14-03-2011 | 01:44 PM

مجنونة محبوبي;14688983:
يعطيك العافيه ياقلبي على هالوصفه الرائعه

نورتيني عزيزتي

ا

الماسة قطر

عروس ماسية

14-03-2011 | 01:45 PM

وصال الطائف;14689023:
الله يعطيك العافيه

نورتيني عزيزتي

ا

الماسة قطر

عروس ماسية

14-03-2011 | 01:46 PM

Miss S.A;14691093:
مشكوره ألماسه

* _ *

نورتيني عزيزتي

ا

الماسة قطر

عروس ماسية

14-03-2011 | 01:47 PM

دموع شوق;14691297:
الله يعطيج الف عافيه يارب
مواضيعج دائما متميزة
تحياتي
دموع شوق

نورتيني عزيزتي

ا

الماسة قطر

عروس ماسية

14-03-2011 | 01:48 PM

.★شـــااانيل★.;14695371:
تسلم الايادي

نورتيني عزيزتي

أ

أم نجود الأحساء

مشرفة سابقة

15-03-2011 | 04:24 AM

تسلمي عالنقل يا قمر

ا

الماسة قطر

عروس ماسية

17-03-2011 | 01:30 PM

أم نجود الأحساء;14705426:
تسلمي عالنقل يا قمر

نووورتيني

~

~♥~ ماكياج المهنية ~♥~

عروس رائعة

17-03-2011 | 08:13 PM

الله يعطيك العافيه
يسلمــــــــــــــــــــــــــو

F:

ا

الماسة قطر

عروس ماسية

18-03-2011 | 11:19 PM

~♥~ ماكياج المهنية ~♥~;14727654:
الله يعطيك العافيه
يسلمــــــــــــــــــــــــــو

F:

نورتيني عزيزتي

أ

أم غلا الغلا

عروس رائعة

19-03-2011 | 06:43 AM

مشكوره وتسلمين

ا

الماسة قطر

عروس ماسية

19-03-2011 | 10:59 AM

أم غلا الغلا;14738815:
مشكوره وتسلمين

نورتيني عزيزتي

ا

الماسة قطر

عروس ماسية

24-03-2011 | 03:32 PM

للرررررررررررررررررررررررررفع

m

meme sweet

عروس ماسية

24-03-2011 | 04:53 PM

شكرا لك
يا ماسة
قطر على موضوع
الحلو ووصفة رائعة

ا

الغلاثم الغلا

عروس مبدعة

25-03-2011 | 11:06 PM