كيك الزبادي

هو نوع خفيف و مغذ من الكيك ...بل و لذيذ الطعم و محبب للكبار و الصغار ...يجمع بين الحلوى الغربية اسفنجية القوام و بين الحلوى الشرقية

فيما تتميز به طعومها من شراب السكر المسمى (شربات )...فهيا بنا نرى كيف يصنع ليقدم لاحبائنا و ضيوفنا في زيارات العيد مع الشاى او العصير و بالهنا و الشفا.

المقادير :
2 و2/1دقيق
كوب زبادي
½ كوب سكر
3 بيضة
1 ملعقه طعام بيكنج بودر
بشر برتقال
2 ملعقة من عصير البرتقال
شراب سكري (كوب من الماء +كوب و نصف من السكر و يتم غليهما على نار هادئة )

الطريقة :
يتم خلط البيض و السكر و خفقهما جيدا بمضرب البيض .
يضاف اليهما الفانيليا و بشر البرتقال و الزبادي.
يضاف بعد ذلك الدقيق و البيكنج بودر ثم عصير البرتقال و يمكن استخدام لبن دافيء للعجن ان تطلب الامر .
يم خبزها في فرن متوسط الحرارة و بعد خروجها تسقى بالشراب البارد ..ويمكن نثر جوز الهند على السطح ..و بالهنا و الشفا .


منقول