طريقة دونات لذيذه....يم يم

المقادير : 3وربع كوب طحين \رشه ملح \ملعقة صغيره سكر \بيضتان \ربع كوب سكر \كوب حليب \ ربع كوب ماء \ملعقة طعام خميره\3ملاعق طعام زبدة \سكر مطحون(بودره) \زيت للتحمير
الطريقه:نضع في الماء الخميرة ونصف ملعقة السكر و3 ملاعق حليب بودره ونصف ملعقه شاي طحين وتترك على جنب للتختمر
نضع فوق الطحين الزبدة وتفرك بالطحين باطراف الاصابع حتى تذوب \نصنع حفرة داخل الطحين ونسكب فيه خليط الخميره يضاف الحليب بالتدريج الى الطحين وبعد ذلك نضيف بقية المقادير الملح والسكر والبيضتان ونخلطهم جيدا حتى تبدا العجينه في التكون \تغطى العجينه لمدة نصف ساعه في مكان دافىء
بعد ذلك نفرد العجينه وبقطاعه خاصة نقطع العجينه على شكل دوائر وتوضع في زيت التحمير الغزبر حتى تصبح ذهبية اللون تجفف على ورق نشاف ويرش عليها سكر البودر
جربوها …وبالهنا والعافيه:p
منقوله عن كتاب خفايف