(طبق شهي ) : السبانخ بالدجاج والارز

والان الدجاج
نضع زيت وبصله وملح وبهارات في طنجره الضغط ونسبكها ثم نضع قطع الدجاج ونحركها ثم نضع ماء ساخن وعندما تغلي نشيل الزفره ونضع ورق الغار وكبش القرنفل .........الخ ونضغط الطنجره ربع ساعه من بعد سماع الصفاره



وبعد ان ننتهي من استواء الدجاج نحمر قطع الدجاج ونصفي مرقه الدجاج ونضعها جانبا

ثم نضع فوق السبانخ المسبك القليل من مرقه الدجاج لا تكثري وباقي المرقه سوف نستخدمها للارز ، واتركيها على النار حتى تغلي غلوتين وبعدها اضيفي حب الحمص المعلب من بعد تصفيته وضعي القليل من الليمون الحامض وبهيك خلصنا من السبانخ

الان الارز
من بعد ما نصفيه من ماء النقع نضع قليل من زيت الذره في الطنجره ونقلب الارز ونحمه قليلا من نضع ماء الزعفران وملح قليل ونحرك ثم نسكب مرقه الدجاج اعلى من مستوى الارز ب 2 سم تقريبا
وعندما يغلي قليلا الارز نخفض النار ونتركه ينضج










ويقدم مع الزيتون والحامض الليمون وصحتين وعافيه






F:

الله يعافيك شكرا لتواجدك

ماشاء الله

تسلم إيدج حبوبه

* _ *

مشكورة يا قمر ما شاء الله
أنا امبارح عاملة الأكلة تسلم يدك
والله يعطيكِ العافية

الله يسلمك شكرا لك ولتواجدك الطيب واللهم آآآآآآآآآآمين :)