وهي كلمه?ٍ هنديه?ٍ تعني آلبطاطس ..~
{ آلمقآدير ~
ثلث إلىآ نصف كوب مآء ..
نصف ملعقه صغيره ملح ..
2-3 ملعقه صغيره زيت ..
نصف ملعقه صغيره ملح ..
2-3 ملعقه صغيره زيت ..
1 كوب طحين آلقمح آلكآمل تجدينه?ٍ في الأسواق مكتوب عليه?ٍ ATTA وأظنه?ٍ آلطحين آلأسمر
..
{ آلطريقه?ٍ ~
تخلط جميع آلمقادير ..
قسم آلعجين إلىآ 8 كريآتــ واتركهآ ترتآح نصف سآعه?ٍ إلىآ بضع سآعآتــ ..
وفي هذه الأثنآء اعمل آلحشوه?ٍ ..~
{ مقآدير آلحشوه?ٍ ~
2 بطآطس بحجم متوسط مسلوقه?ٍ ومهروسه?ٍ جيداً ..
نصف ملعقه صغيره ملح ..
نصف ملعقه صغيره كمون حب ..
ربع ملعقه صغيره كركم (عقده?ٍ صفرـآء) ..
ربع ملعقه صغيره الفلفل آلأحمر آلمجفف وآلمطحون خشن ..
نصف ملعقه صغيره كمون حب ..
ربع ملعقه صغيره كركم (عقده?ٍ صفرـآء) ..
ربع ملعقه صغيره الفلفل آلأحمر آلمجفف وآلمطحون خشن ..
5 سيقان كزبره?ٍ خضرـآءمفرومه?ٍ ..
{ آلطريقه?ٍ ~
تخلط آلمقادير وتكور 8 كريآتــ ..
أشعل ناراً متوسطه?ٍ أسفل آلصآج آلمدهون بآلزيت ثم طبق آلخطوات آللتي بآلصور
وإن شآء الله تعجبكمـٍ وتجربوه?ٍ ..~
عواااااااااااااااااااافــــــــــــــــــــي
منقووووول