كباب الدجاج والبصل مع صوص الباربكيوالأطباق الخمسة التي نقدمها لك اليوم اخترناها من عدة مطابخ عالمية، وذلك حتى تضيفي إلى مائدتك مزيدا من التنوع.. وبالعافية.
< المقادير
- كوب من صوص الباربكيو
- ملعقتا كاتش أب كبيرتان
- بصلة مطحونة
- ملعقتا عصير ليمون كبيرتان
- رشة من صوص التاباسكو
- 3 صدور دجاج مسحبة من الجلد والعظم ومقطعة إلى مكعبات
- ملعقتا صوص وورسسترشير كبيرتان
- ملعقة عصير ليمون كبيرة
- ملعقة زيت زيتون كبيرة (للدهن)
- ملعقتا زيت زيتون كبيرتان
- حبة ونصف الحبة بصل أبيض مقطعة دوائر
- ملح، فلفل أسود (حسب الرغبة)
< طريقة التحضير
- يخلط صوص الباربكيو، مع الكاتش أب، والبصل، وملعقة عصير الليمون، وصوص التاباسكو في وعاء صغير، وتحرك حتى يخلط الصوص جيداً، ثم يترك جانباً.
- تتبل قطع الدجاج بصوص الوورسسترشير وعصير الليمون، وزيت الزيتون، وتُخلط جيداً في وعاء لمدة ربع ساعة على الأقل.
- تحضر الشواية الكهربائية أو باربكيو الفحم
- تصف قطع الدجاج في أسياخ معدنية مع قطع البصل ، ويدهن كل سيخ بزيت الزيتون بواسطة الفرشاة، ثم يرش الملح والفلفل الأسود على الأسياخ.
- توضع الأسياخ على الشواية أو الباربكيو الفحمي، وتقلب باستمرار لمدة 10 دقائق أو حتى النضوج.
- يقدم كباب الدجاج ساخناً مع صوص الباربكيو.
منقووووووووووووووووول