هذا أول موضوع أنزله لي فهالقسم
الأسبوع الماضي سويت بيتـــــــــزا النقانق
مقادير العجينة:
استخدمت عجينة العشر دقائق
2كاس دقيق
2 م ص حليب بودرة
2 م ص خميرة فورية
2 كاس ماي دافي
رشة ملح
رشة سكر
يعجن مع بعض
ويترك يتخمر 10 دقايق
وبعد العشر دقابق تضيفي:
3 كاس طحين
ونص كاس زيت
تعجنيهم كامل مع بعض
وتستخدمي العجينة
طبعا الكمية بتكون كبيرة
ممكن تسوي بالنص بيتزا
النص الثاني نسوي فطاير
أو تحطيه بالثلاجة لتستخدميه بيوم ثاني
مقادير الحشوة:
5 أصابع نقانق أو حسب الرغبة
2 ملعقة زعتر مطحـــــــــون
2 ملعقة زيت للقلي
شوية بصل أخضر مقطع (حسب الرغبة)
4ملاعق زيتون أخضر مقطع منزوع البذور
جبنة البيتزا موازيلا
جبنة مثلثات
لدهن سطح العجينة
2 ملقة كاتشب ثوم
2 ملعقة مايونيز الفلفل
يخلط جيدا ً
الطريقة:
يقطع النقانق الى دوائر صغيرة
يضاف الزيت ثم يقلى على نار هادية حتى ينضح
يضاف الزعــــــتر المطحون
يترك ليبرد
تفرد العجينة على شكل دائري
يُدهن سطح العجينة بخليط كاتشب الثوم والمايونيز الحار ويوزع بالتساوي
يوزع النقانق بالزعتر بشكل مرتب
ثم الزيتون وبعد ذلك الجبنة
حول العجينة نعمل دوائر من العجين محشوة بالجبن (بنفس طريقة خلية النحل)
بعد ذلك توضع على الفرن على نار هادئة حتى تنضج
بعد ذوبان الجبنة يضاف البصل الأخضر ( حسب الرغبة)
ثم نتركها على نار خفيفة من الأعلى حتى تحمـــــــر َّ قليلا
والنتيــــــــجة
وبالعــــــــــــــــــافية على قلوبكم:thumbs_up:
اذا عجبكم المـــــــــــــوضوع قيموني:o:adore:
