>>"صالونة لحم بالملفوف والفطر"<<

مرحبا لكل حبايبي:L: وحسادي ..
غداي اليوم قمة في الروووعة
عجب الكل والحمدلله..

حبيت انزله بالمنتدى واقول للي يلفوا ويدورا من وراي ترى انا مب حسودة ولا تفكيري مثلكم ..
وطرق اكلاتي تقدروا تحصلوها بالمنتدى بكل سهولة ..

طريقتي اليوم صالونة لحم
من اختراعي واول مرة اطبخها
ما قدرت احط صورالمقادير في البداية لأني ماكنت عارفتها
حتى اني خذت اغراض من السوق وما استعملتها في الطبخة








المقادير :


-3كيلو لحم مسلوق
-فطر
-3 علب روب المراعي
-كوبين ونص حليب فرش
-6 ملاعق طحين
-كزبرة
-ملفوف
-فلفل بارد
-جزر
-بصل
-فصين ثوم
-فلفل اسود
-بهار كاري
ورق كاري
-بهار كزبرة مطحون
-مكعبات ماجي





الطريقة :




-نقلي البصل ثم نضيف الفطروالثوم ويقلب على النار حتى يتغير لون الفطر قليلا












-نضيف الملفوف والفلفل













-ويقلب حتى ينضج الملفوف قليلا ونضيف الجزر













-نضيف اللحم والبهارات (فلفل اسود -كزبرة مطحونة -بهار كاري- ورق كاري )












-ويقلب على النار لفترة بسيطة
-يخلط الروب مع القليل من الكزبرة والبصل












-يضاف للحم ويقلب













- يخلط الطحين مع الحليب ويوضع على النار حتى يتجانس ويكثف ثم يصب فوق اللحم













-تترك الطبخة على النا ر ..











-ثم تضاف بعض اللمسات بصل اخضر مثلا اوزبدة او فلفل احمر مجروش حسب الرغبة












-ثم يقدم للحبايب












عوافي :083: