المقروض الليبي

المقروض نوع من الحلويات الشعبية المشهورة في ليبيا

لتحضير العجين :-

3 أكواب سمدينا

2 كوب دقيق

ظرف بيكنج باودر

كوب زيت

3/4 كوب ماء ....

الطريقة :-

نضع السمدينا و الدقيق و البيكنج باورد تعجن بالزيت .. تترك حتى ترتاح مدة ساعة تقريبا

ثم تعجن بالماء ..



تحضير الحشو :-

تمر معجون .

قليل من الزيت .

قليل من السمسم .

تعجن مع بعض ..



الطريقــــــــــــــــــــــــــــــــــــة :-

يفرد الحشو ..



ثم يفرد العجين و يوضع فوقه طبقه من حشو التمر و تلف كما موضح بالصور ... و تقص و تدخل الفرن

حرارة 200 مدة نص ساعة ..















عندما تخرج من الفرن نضعها في القطر و العسل مده ليلة كاملة ثم نرش عليهم السمسم







ان شاء الله يعجبكم