مدة التحضير: 30 دقيقة
مدة الطهي: 30 دقيقة
المقــادير:
1 كلغ لحم غنم مطحون (فخذ)
1 حبة بصل كبيرة مبروشة جيداً
2/1 كوب صنوبر
ملح وفلفل حسب الرغبة
1 ملعقة صغيرة بهارات عربية
لتحضير الصلصة:
3 أكواب طماطم طازجة مقطعة خشناً
2 حبة بصل مقطعة لشرائح
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
300 مل ماء
1 ملعقة كبيرة فلفل حلو
1 مغلف مرقة الدجاج ماجي (20 غم)
ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير:
. يخلط جيداً اللحم والبصل المبروش والصنوبر والملح والفلفل.
. تشكّل من الخليط قطعتان من النقانق الكبيرة قياس 2 بوصة وترصّ في صينية فرن مدهونة بزيت الذرة.
. تطهى النقانق في فرن حرارته 220 درجة مئوية حتى تصبح نصف ناضجة وتكتسب لوناً ذهبياً.
. يقلى البصل حتى يذبل ويضاف إليه الطماطم والفلفل الحلو وتترك جميعاً على نار هادئة لبضع دقائق، ثم يضاف الماء وتترك لمدة 10 دقائق أخرى.
. تسكب صلصة الطماطم فوق نقانق اللحم وترش فوقها محتويات مغلف مرقة الدجاج ماجي بشكل متساوٍ، وتطهى من جديد لمدة 20 دقيقة أخرى حتى تنضج جيداً.
. اقتراح:
. تقدم مع الأرز المطهو على البخار.
تحــــــــــــــــــ أحلى كويتية ــــاتي
