الأكلير ( عجينة الشو )

كيفكم ياحلوات

ياريت تعجبكم وصفتي

التحضيرات تنقسم قسمين :-

أولا : تحضير عجينة الشو ...

كوب ماء

كوب دقيق

ملعقة كبيرة زبدة

4 بيضات

يوضع على النار كوب ماء + ملعقة كبيرة زبدة .... عندما تغلي الماء نضيف كوب دقيق و نقلب بسرعة حتى تتشكل عجينة ..



نضيف البيض .. بيضه بيضه و نخلط جيدا ..



حتى تصبح العجينة بهذه الكثافة ..



نضعها في الفرن على حرارة 180 لمدة 20 دقيقة .. شكلها بعد الخروج من الفرن ..



ثانيا : الحشو ..

كوب حليب

ملعقة نشا

صفار بيضة

ملعقتين سكر

ملعقة فانيليا

نضع كوب حليب على النار و نترك ربع كوب الحليب نذوب فيه النشا و البيض و السكر ..





عندما يغلي الحليب نضيف ربع كوب الحليب المختلط بالنشا و السكر و صفار البيضة .. عن طريق مصفاه



نضيف مكعب شوكلا ..



حتى يصبح المزيج كثيف قليلا



نحشي الأكلير بالخليط و نزينه بالشوكلا من فوق



يارب تعجبكم الوصفه ..