السلام عليكم
اليوم عملت طبق دجاج وطلع لذيذ كثير وحبيت أشاركن فيه
سهل وخفيف
Butter Chicken
المقادير:
2 سفن دجاج منزوع العظم والجلد ومقطع مكعبات ومرشوش بالملح والفلفل
1 بصل مفرومة
1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مهروس
225 غرام علبة بندورة كامل
2 ملعقة كبيرة لوز مطحون
4\1 ملعقة صغيرة قرفة
2 ملعقة كبيرة زيت خضار
2 ملعقة كبيرة زبدة
2\1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة فلفل حار مطحون(Chilli) أنا ما حطيت منه
1 ملعقة كبيرة معجون البندورة
2 ملعقة كبيرة لبن رائب
2 ملعقة كبيرة كزبرة ورق أو أوراق سبانخ صغيرة
ملح وفلفل
الطريقة
في مقلاة كبيرة نضع الزيت ثم الدجاج حتى يحمر من4-3 دقائق ثم نضع الدجاج جانبا
نضع الزبدة في المقلاة ثم البصل والقرفة ونحرك حتى يذبل البصل قليلا
ثم نضع الثوم والزنجبيلواللوز والكركم والفلفل الحار
ثم البندورة واللبن ومعجون البندورة ونحرك حتى تغلي ثم نضع الملح والفلفل ونتركها على النار 5-4 دقائق(نهرس البندور بالملعقة)
ثم نضع قطع الدجاج ونحرك
ثم نضع الكزبرة ونحرك ونقدمه فورا
يقدم مع الخبز أو الأرز
وصحتين وعافيةF:
[/BACKGROUND]