السلام عليكم ..
شخباركم بنات عرووس... :)
من زماااااان كنت ناوية اني انزل لكم هالحلاوة ... بس العيارة وماتسوي ..
هاي حلاوة السينبوون .. وااايد حلوة .. طعمهاا رهييييب ... وخفيييف:adore: ... اخواني دايما يطلبووونها ...:L:
واللي يجربها يبي الوصفة ... وقلت هالمرة بصورها وبنزلها لكم .. ماببخل على بنات عروس ..F:
شخباركم بنات عرووس... :)
من زماااااان كنت ناوية اني انزل لكم هالحلاوة ... بس العيارة وماتسوي ..
هاي حلاوة السينبوون .. وااايد حلوة .. طعمهاا رهييييب ... وخفيييف:adore: ... اخواني دايما يطلبووونها ...:L:
واللي يجربها يبي الوصفة ... وقلت هالمرة بصورها وبنزلها لكم .. ماببخل على بنات عروس ..F:
الطبخة هااي انا اخذتها من رفيجتي ,, اهي تقول من النت .. بس بدون صور ,,
الموضوووع حصري لعروووووووووس ... واللي تحب تنقل مواضيع ,, تذكر المصدر وصاحبة الموضوووع 8o|8o|
اول شي نبتدي بالمقادير للسينابون:
صمون هوت دوق صغير او أي صمون صغير الحجم (يكفي لصينيةالبايركس متوسطة الحجم)
دارسين ناعم او قرفه (تقدرين تزيدين الكمية او تقللين على حسب رغبتكم )
حليبسائل (يفضل كامل الدسم)
حليب محلى الحجم الكبير
علبتين قيمر .. قشطة .. الواحدة منها 250 مل
6حبات جبن كيري
جوز مجروش او عين جمل.. الكمية بعد على حسب رغبتكم
دارسين ناعم او قرفه (تقدرين تزيدين الكمية او تقللين على حسب رغبتكم )
حليبسائل (يفضل كامل الدسم)
حليب محلى الحجم الكبير
علبتين قيمر .. قشطة .. الواحدة منها 250 مل
6حبات جبن كيري
جوز مجروش او عين جمل.. الكمية بعد على حسب رغبتكم
الطريقة:
يقطع الصمون بالعرض
تغمس الطبقه السفليه فقطبالحليب
يصف في البايركس.. انا مليت الفراغاات بعد
ويرش عليه قليل من الدارسين– مثل ما قلت لكم قبل على حسب الرغبة تكثرين منه او تقللين – انا احط كمية لاباس بها ;)
والحين في خلاط العصير يوضعالجبن ( حبن كيري)
والقيمر(القشطه)
والحليب المحلى حتى يتجانس الخليط
يصب نصف مقدارالخليط على الصمون المصفوف بالبايركس
- يرش عليه كميه من الجوز المجروش
وطبعا اذا حبيتي شوي من الدارسين المطحون .. عشان يعزز الطعم
تصف عليه الطبقه الثانيه من الصمون دون غمسها بالحليب – انا عن نفسي اقطع قليل من الجزء العلوي للصمون .. عشان يتشرب الطبقة الثانية من الخليط –
ويسكب عليه نصف الكميهالمتبقيه من الخليط– انا عن نفسي اترك جزء بسيط عشان احطه عقب ما اطلعه من الفرن – للي تحب طبعا:lol:
يوضع البايركس في الفرن الذي قد تم اشعاله من قبل (الشعلهالعليا والسفلى) لمدة 10 دقائق او حتى تتحمر الطبقه العليا
يغطى بصلصة التوفي من الاعلى ..
مقادير التوفي :
نصف كوب سكر + ثلث اصبع زبده + 1 قيمر(قشطة )
نصف كوب سكر + ثلث اصبع زبده + 1 قيمر(قشطة )
الطريقه:
يوضع السكر في القدر على نار متوسطه حتى يذوب ويصبح لونه بني
تسيح الزبده وتضاف الى السكر وتخلط جيدا مع السكر
يوضعالقيمر(القشطه) على الخليط ويحرك
يوضعالقيمر(القشطه) على الخليط ويحرك
ملاحظه: يجب ان تكون القشطه دافئه أثناء وضعهاعلى الخليط ( ان تكون نفس حرارة المكان الذي نعمل فيه)
- يسكب عليه التوفي (الكميه المرغوب فيها) ويرشبالجوز ويوضع بالسخان لحين التقديم وبالهنا
وهاي قطعة لالي يقيمووني ويردون علي ... يميييييييييييييي
طعمها خيااااااااااااااااااااااااااااااااااال ...:cool::thumbs_up::adore:
طعمها خيااااااااااااااااااااااااااااااااااال ...:cool::thumbs_up::adore:
وارد اكرر ... الموضووع حصري لمنتدى عرووووووووس ,,,, ;)
واللي تعجبها طبختي ,,, ترد علي وتقميني ,,, :thumbs_up:F::D
عليكم بالعاااااافية:biggrin:
تحيااااتي