البقدونس

البقدونس :-




ما فائدة البقدونس ؟؟

تؤكد الأبحاث بأن البقدونس غذاء منشط للذاكرة و للجهاز التناسلي ، كما انه من أكثر النباتات احتواء لفيتامين ( C ) و هو يفوق الليمون في ذلك و كذلك فيتامين (A) المفيد للبصر ...

البقدونس مفيد جدا لكثير من علل الجسم فهو يستخدم :-

1. للتخفيف من الآم المعدة .

2. للقضاء على دودة الأمعاء .

3. كما أنه مدر للبول .

4. منظم للدورة الشهرية عند المرأة إذا أكل بانتظام مع وجبات الطعام .

5. التقليل من أضرار الكولسترول .

6. فاتح شديد للشهية مقاومة للإسهال .

7. يشتهر البقدونس باحتوائه على نسبة عالية من فيتامين (A) المقوي للطاقة الجنسية و للبصر .

8. به نسبة عالية أيضا من فيتامين ( C ) المساعد في زيادة مقاومة الجسم لأمراض البرد و النزلات الشعبية .

9. البقدونس يساعد الجسم على امتصاص مادة الحديد الموجودة بالأغذية الأخرى بعكس الشاي الذي يمنع الجسم من امتصاص الحديد إذا شرب بعد الطعام .

10. أن الكمية التي يحتويها البقدونس من فيتامين ( C ) تفوق الكمية الموجودة بالليمون بثلاثة أضعاف ، وهذا الفيتامين يزيد من مقاومة الجسم للأمراض .

11. عصير البقدونس يساعد كثيرا على إنقاص الوزن ، بما له من فعالية واضحة في إذابة الدهون والشحوم المتراكمة في جسم الإنسان ..

12. يفيد البقدونس في علاج حالات فقر الدم ، وبذلك فهو علاج للأنيميا .



ملاحظـــــــــــــــة هامة :-

البقدونس المجفف يفقد كافة عناصره الغذائية المهمة لذا ينصح بتناول البقدونس طازجا و من محصول اليوم للحصول على الفائدة التامة ..

فرم البقدونس أو تقطيعه تفقده العديد من عناصره الغذائية والدوائية لذا ينصح بتناول ورقة طازجا مع الوجبة الرئيسية وعند فرمه أو تقطيعه يجب عدم تركه لمدة طويلة بل يتم تناوله حالا حتى لا تتبخر زيوته المفيدة ..

يغسل البقدونس جيدا قبل استعماله، ولا ينقع في الماء، لأن النقع يذيب ما فيه من فيتامين "ج ..

بعض الوصفــــــــــــــات :-

البقدونس و البشرة :-

تقطع باقة من البقدونس و توضع فى نصف لتر ماء ويغلى لمدة خمس دقائق، بعدها يبرد ويصفى و
يغسل الوجه بقليل منه (3 إلى 4 مرات) يومياً.

و لعلاج البثور والنمش و حب الشباب ولسعة الحشرات و الالتهابات الجلدية الأخرى.. تقطع باقة من أوراق البقدونس و توضع فى الخلاط مع قليل من الماء ثم يصفى العصير و يحفظ فى زجاجة محكمة فى الثلاجة وتمسح مناطق الإصابة بقليل منه (3 إلى 4) مرات يومياً.

البقدونس و الديدان .


ذلك عن طريق خلط كميات متساوية من مطحون أوراق البقدونس و الكرفس، و توضع ملعقة متوسطة من الخليط فى زجاجة ماء مغلى، و بعد أن يبرد ويصفى، يشرب قبل الإفطار و الغداء بنصف ساعة و قبل النوم.

البقدونس و آلام و عسر الطمث و عدم انتظامه و حصى ورمل والتهاب المجارى البولية..


توضع ملعقة متوسطة من البذور أو الجذور المطبوخة فى زجاجة ماء مغلى و بعد أن يبرد يصفى و يشرب مقدار نصف الزجاجة المملوءة بالبقدونس (2 إلى 3 مرات) يومياً، قبل موعد حلول الطمث بثلاثة أيام، و يؤخذ عند الشعور بالألم.

البقدونس و تساقط الشعر ..


يتم عصر البقدونس فى الخلاط ثم يتم وضع ملعقة متوسطة من عصير البقدونس ثم خلطها بمقدار كوبين من الماء المغلى، و يقلب الخليط جيداً وبعد أن يبرد ويصفى، يغسل به الشعر، ثم يغسل بالماء الدافئ والشامبو بعد وضع الخليط على الشعر لمدة نصف ساعة.

ممنوووووووووووووووووووووووووع : -


يمنع البقدونس نهائياً عن مرضى قرحة المعدة و الأمعاء و القولون و عن المرضعات و الأطفال دون عمر سنتين و الحوامل فى الأشهر الأولى من الحمل، حيث إن تناوله بكميات كبيرة قد يؤدى إلى الإجهاض. ....