امبارح سوينا معقودة ع العشا
و هي اكلة مشهوورة مكونة اساسا من البطاطس
المقادير
بطاطس حسب عدد الاشخاص
البيض حسب عدد الاشخاص
توابل .. ملح و ابزار و كركم و فلفل اسود و فلفل احمر حلوو و زنجبيل ..
شوية قزبر مفرووم جيدا
ثوم
الطريقة
نحك البطاطس في اناء و نضيف عليه باقي الثوابل و الثوم المحكوك و البيض
و نخلط حتى يتماسك الخليط
نسخن الزيت
و ناخد بالملعقة مقدار من الخليط و نضعه في المقلاة بهدا الشكل

و لما نحس ان البيض تماسك نقلبها على الجهة الثانية
و هدا الشكل النهاائي

و اللي يعجبها تقيمني :L: