اليوم سويت لكم كبسة سمك روعه وريحتها اطير العقل لازفر ولا شي
وانا غير الناس ما أسويها الا بالكنعد عادة الناس يسوونها بالهامور وانا مااحبه الا محشي بالفرن
نبدأ بسم الله
المقادير:
سمك مبهر
بصل
طماطم قليل
ثوم+زنجبيل مدقوق
كزبرة مفرومة
بهارات مطحونة
بهارات صحيحة
الطريقة:
يقلى السمك
يحمس البصل+الثوم+الزنجبيل+الكزبرةجيدا ثم البهارات
ثم الطماطم والسمك والبهارات الصحيحة والليمون الاسود
ثم الماء ويترك يغلي اقل من10 دقائق عشان تطلع ريحة البهارات وماينهري السمك
ثم الرز وبعد ان ينشف نغرز الفلفل
ويترك على نار هادئة
وهنا بعد ماخلص والريحه ماشاء الله بس الصورة مش واضحة عشان البخار اللي طالع
والله الله بالردود الحلوة مثلكم
