المسخن الفلسطيني من يد أمي الغالية ..

[BACKGROUND="100 #000000"]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
الله يسعد مساكم ..
طبختي لليوم هي المسخن الفلسطيني المشهور ببلادنا كتير ..ومن ايدين أمي الله يحفظها ..

أول شي قطعت الدجاج غسلته وسلقته مع حب هان وكاري ..




بعد هيك قطعت من 2-3 حبات بصل كبار مكعبات ..مو كتير ناعم ..

البصل مع زيت الزيتون تقريبا كوب أو كوب ونصف ..على نار هادية مع رشة ملح ورشة سماق ..ويترك حتى يستوي البصل بدون ما يتحمر ..




بعد هيك حضرت أمي خبز الشراك ..خبز رقيق جدا يخبز على الطابون ..بكل رغيف وضعت كمية من البصل والزيت وكمان رشة سماق ..



وبتثنيهم على شكل مثلث ..وهكذا حتى تملأ الصينية ..





وأضافت عليهم باقي البصل والزيت اللي زاد ..




بعدين أضافت أمي الدجاج المسلوق فوقهم والمكسرات ورشة سماق تانية ..



بعد هيك دخلت أمي الصينية للفرن ..

والنتيجة :



في ناس بيعملوا السمخن طبقات من الخبز وعلى الوجه بيضيفوا الدجاج ..بس بهالطريقة التقديم بيكون أسهل :



صحتين وهنا ..
دعواتكم لمامتي الله يحفظها من كل شر ..
الموضوع حصري لأمي ههههه أقصد لعروس لاااا اسمح بنقل الصور .. [/BACKGROUND]