ياحبي لهذا القسم والاكلاتكم
قبل كم يوم سويت فطاير بقالب الكب كيك
و هاذي العجينه مضمونه 100 ب 100
:D
اوكي نبتدي بلمقادير:
3 اكواب طحين
3 ملاعق خميره فوريه
3 ملاعق شكر
ماء كوب
بيضه واحده
فنجان شاي زبده او زيت
قليل من الملح
الطريقه:
بيضه , زبده (سايحه), السكر, الملح وانا احب استخدم بهارات في عجن العجينه طعمها اطيب بيكون عباره عن: كمون, فلفل اسود, ثوم بودر, وحبه السوده
نذوب الخميره في كوب الماء (دافي+ شويه سكر)
نخلط جميع المواد مع بعض
ونضيف الطحين شويه شويه
ويعجن في العجانه الكهربائيه ( العجينه لازم ماتلسق في الايد)
نترك العجينه ساعه الى ساعه ونص تختمر
قبل
بعد
نجهز الحشوه ,الي يعجبكم
لحم مفروم, بصل, ثوم, كرفس, بهارات, ملح
ندهن القالب
نفرش العجينه ونقصها بشكل دائري انا استخدمت طاسه:D
وخليت جبن بيتزا ع الوجه
ودخلتها بلفرن لمده 15-20 دقيقه
وهاذي النتيجه
والف عافيه