تحتوي على 735 سعرة حرارية تكفي 4 أشخاص
المقــــــــــــــادير :
=========
كوبان من الكوسا المقشرة والمقطعة مكعبات .
ملعقتا زبدة
ملعقتا بصل مفروم
ربع ملعقة صغيرة ثوم مفرومة
ملعقتا طحين
1/4 ليتر حليب قليل الدسم
كوبا مرق دجاج أو لحم
ملح / فلفل أسود
ربع كوب طماطم مقطع مكعبات
ملعقتا جبن تشدر مبشور
بقدونس للتزيين
================================================
الطـــــــريقة :
========
1) أذيبي الزبدة واقلي فيها البصل والثوم مع التقليب المستمر وأضيفي مكعبات الكوسا .
2) أضيفي مرق الدجاج أو اللحم واتركيها حتى تغلي .
3) امزجي الطحين مع الحليب مع التحريك وأضيفي المزيج إلي الشوربة مع التحريك .
4) ضعي الطماطم والجبن مع الشوربة وأخيرا الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة .
5) اضربي الشوربة في الخلاط حتى تتمازج جيدا وتحصلي على قوام متجانس و ناعم .
6) تقدم الشوربة بعد أن تزين بالبقدونس .
====================================================
بالعافية .....