اليوم كنت اتصفح في النت و شفت طريقه جديده للطبخ (بلنسبه الي:worn_out:)
واكييد الاكل يكون اكثر صحي و اطيب
يلا نشوف الطبخه سوااااا
[B].. [/B]
[B]بصل + طماط + بطاطس((جميع ما ذكر يقطع مكعبات)) + فلفل بارد((يقطع شرايح)) + لحم + رز((انا وضعت رز الوليمه و مشي أو رز ابو كاس)) + ملح + بهارات[/B]
[B]نقوم نقطع البصل و الطماط و البطاطس على شكل مكعبات .. ثم نقطع الفلفل البارد شرايح و نضعهم في الفخار و بعدها نضع اللحمه ثم نضح الملح و البهارات و بعده نقوم بغسل الرز فقط بدون تنقيع .. و نضعه في الفخار .. و بعد ذلك نرج الفخار ليختلط المزيج .. ثم نضع الماء بحيث يرتفع عن المكونات بقدر انمله او واحد سنتيمتر.. و بعدها نقوم بتغطيه فوه الجره بالقصدير و تكون الطريقه على شكل علامة+ .. و نحكم الإغلاق ..[/B]
[B]نضع الجره في الفرن و نوقد الفرن الأسفل على حراره متوسطه و الأعلى على درجه اقل من المتوسطة .. و نتركه لمدة ساعه و نصف .. و بعد ذلك يتم اخراج جرة الفخار من الفرن ويتم اخراج المقادير في صحن التقديم .. و بالهناء و الشفاء .. [/B]
[B]اترككم مع الصور ..[/B]
[B]
[/B]
[B]صورة الجره[/B]
[B]هنا تم وضع الخضار مع البصل و الطماط ..[/B]
[B]وهنا تم إضافة اللحم ..[/B]
[B]تم اضافة الملح و البهارات ..[/B]
[B]وهنا وضعنا الرز بعد غسله مباشرةً((لا يحتاج الىتنقيع))[/B]
[B]نخلط المقادير عن طريق رج الفخار ...[/B]
[B]هنا اضفنا الماء .. و يجب أن يزيد الماء فقط 1 سنتيمتر او قيد انمله فقط ..[/B]
[B]بعدما تم اغلاقها بالقصدير[/B]
[B]((اربع طبقات و تكون على شكل +))[/B]
[B]يوضع الفخار في الفرن .. ويتم اشعاله من الأسفل بحراره متوسطه .. و من الأعلى بأقل من المتوسط .. و يترك لمدة ساعه و نصف..[/B]
[B]بعدساعه و نصف بالتمام و الكمال ..[/B]
[B]يمي يمي[/B]
[B]بصل + طماط + بطاطس((جميع ما ذكر يقطع مكعبات)) + فلفل بارد((يقطع شرايح)) + لحم + رز((انا وضعت رز الوليمه و مشي أو رز ابو كاس)) + ملح + بهارات[/B]
[B]نقوم نقطع البصل و الطماط و البطاطس على شكل مكعبات .. ثم نقطع الفلفل البارد شرايح و نضعهم في الفخار و بعدها نضع اللحمه ثم نضح الملح و البهارات و بعده نقوم بغسل الرز فقط بدون تنقيع .. و نضعه في الفخار .. و بعد ذلك نرج الفخار ليختلط المزيج .. ثم نضع الماء بحيث يرتفع عن المكونات بقدر انمله او واحد سنتيمتر.. و بعدها نقوم بتغطيه فوه الجره بالقصدير و تكون الطريقه على شكل علامة+ .. و نحكم الإغلاق ..[/B]
[B]نضع الجره في الفرن و نوقد الفرن الأسفل على حراره متوسطه و الأعلى على درجه اقل من المتوسطة .. و نتركه لمدة ساعه و نصف .. و بعد ذلك يتم اخراج جرة الفخار من الفرن ويتم اخراج المقادير في صحن التقديم .. و بالهناء و الشفاء .. [/B]
[B]اترككم مع الصور ..[/B]
[B]
[/B][B]صورة الجره[/B]
[B]هنا تم وضع الخضار مع البصل و الطماط ..[/B]
[B]وهنا تم إضافة اللحم ..[/B]
[B]تم اضافة الملح و البهارات ..[/B]
[B]وهنا وضعنا الرز بعد غسله مباشرةً((لا يحتاج الىتنقيع))[/B]
[B]نخلط المقادير عن طريق رج الفخار ...[/B]
[B]هنا اضفنا الماء .. و يجب أن يزيد الماء فقط 1 سنتيمتر او قيد انمله فقط ..[/B]
[B]بعدما تم اغلاقها بالقصدير[/B]
[B]((اربع طبقات و تكون على شكل +))[/B]
[B]يوضع الفخار في الفرن .. ويتم اشعاله من الأسفل بحراره متوسطه .. و من الأعلى بأقل من المتوسط .. و يترك لمدة ساعه و نصف..[/B]
[B]بعدساعه و نصف بالتمام و الكمال ..[/B]
[B]يمي يمي[/B]
ملاحظه: الموضوع منقول من احد المنتديات
