أزيكم حبيباتى يارب الكل بخير و بصحة وعافية
جبتلكم طريقتى المعتمده فى عمل الكانيلونى بشاورما الدجاج
ويارب تعجبكم
أتفضلو الضيافة شاى فالخمسينة
نبدأ ب
نص كيلو شاورمة فراخ
كوب صغير خل _ بقدونس مقطع مقدار معلقتين أو تلاتة كبار_ بصلة كبيرة _ نص كوب زيت _
فلفل ألوان أن وجد أو فلفل أخضر فقط _ ملح _فلفل _ كمون _ حبة طماطم _ جزرة )
طريقة الشاورما
تغسل الشاورمة جيدآ وتنقع فماء وخل لمدة نص ساعة ثم تغسل مرة أخرى
نضع طاسة على النار وفيها كل المكونات السابقة بعد تقطيعها عدا الخل
ثم نتركها لمدة 5 دقائق مع التقليب ثم نضع الخل ونوطى النار حتى تنضج وتجف تمامآ
يفضل تصفيتها من الزيت
وتترك جانبآ حتى يجهز الكانيلونى
المقادير
9 معالق دقيق
3 بيضات
كوب ماء أو لبن حسب الرغبة
ذرة ملح _ ذرة سكر
ويخلط البيض واللبن جيدآ ثم يضاف الدقيق مع السكر والملح
يكون بهذا الشكل
نضع طاسة تيفال عالنار
مع وضع نقطة زيت ونأخد مقدار مغرفة من الخليط ونضعه فالطاسه مع التقليب بهذا الشكل
وبعد أن تصفر لونها من الجانبين نرفعها وهكذا حتى أنتهاء الكميه
نبدأ بحشو الكانيلونى بالشاورما
أضافت ليه مستردة ومايونيز قبل وضع الشاورما
ووضعت الشاورما
ولفيت الكانيلونى بهذا الشكل ووضعتهم فصنية ليدخلون الفرن لتحمير
دهنت الوش بالبيض
وبتخرج بهذا الشكل
وقدمتها مع مكرونة أسباجتى وسلطة طحينة وبانية
وبكدة أنتهيت أكلتى
ويارب تعجبكم