خفايف عجيبة لزيزةمن عروسه الجنوب أكيد غير

حبيت اجمع مخبوزاتي في موضوع واحد كان بمكاني تقسيمه لكن قررت اجمعها للفائده
نبدا على بركه الله
اولا مع التميس بالجبن
كاستين دقيق ابيض فاخر

ملعقة صغيرة ملح

نص ملعقة صغيرة خميرة فورية

ملعقة صغيرة حليب بودرة

ربع ملعقة صغيرة سكر

فنجال قهوة زيت

ونعجن بأضافة الماء بالتدرج حتي نحصل على
عجينة متوسطة الليونةالعجينة بعد التخمير

نفردها ياليد نضع جبن شدر مبشور في وسط العجين

نقفل الاطراف ونفردها ونرش عليها قليل من حبة البركه ونصنع فيها ثقوب بشوكه وتخبز

عملت البيتزا من عجينة التميس
تفرد وتدهن بلجبن

ثم نضع 4ملاعق من معجون الطماطم مع علبة كبيرة تونة وبهارات
وتخلط وتوضع عليها وتدخل الفرن

هاذا الشكل النهائي للتميس والبيتزا

الخبز البلغاري>>من اختي سنووو ربي يحفظها
نبدأ بسم الله
مقادير العجينه
1ونص كوب حليب سائل
2بيض
4كاسات دقيق ابيض
1 ونص م ك خميرة فوريه
3\4 فنجان القهوة سكر
ملعقة ملح
3\1زيت
الطريقة
نخلط المقادير الجافة
بعد ذالك نضيف السوائل
نعجنها لمدة 15 دقيقة ثم نغطيها وتنركيها تخمر ربع ساعة في هاذا الوقت
نجهز الحشوه
بصل
فلفل حار
زيت لتقلية البصل
8حبات كيري
نقطع البصل صغير والفلفل ونضع عليه قليل زيت
ونقلبه على النار حتى يصبح لونة ذهبي
نضع الجبنه واوراق نعنااع لنكهه طيبه نقلب حتى يمتزجون وتترك فقط دقيقتين وهذا شكلها بعد ما نضجت

اولااقطعي العجين 4قطع وكل قطعه اقطعيها 4
كل قسم نسوي منه 4 كور يعني تطلع عندنا 16 كوره..ونغطيها حتى لاتنشف

نبدا نفرد الكورة الاولى ونضع قليل من الحشوة ونفرد الثانية وندهنها

بحشو والثالثه نفس الطريقه لكن الرابعة ما ندهنها وبتكون عندنا اربع طبقات

نبدا بلفها متل السويس رول
نقطعها
ونرصها في صينية مدهونة زيت ونمسح وجهها ببيض مخلوط معاه حليب سائل
ونرش عليها السمسم وحبة البركة وتترك ترتاح 10 دقائق وهي مغطاه بنايلون
ندخلها الفرن وتترك من 25 الى30 دقيقة على نار متوسطه

يتبع