هذا الموضوع اهداء لـ ( انوار الحب ) ^^
المقادير:
انا ماعرف اسامي الخضرهـ عشان جذي صورتهم لكم يمكن انتوا تعرفون اساميهم
وكلهم تستخدمون حزمتين ما عدا الحلبهـ والنعناع حزمهـ وحدهـ بس
انا ما لقيت سبانخ طازجهـ عشان جذي خذيت مجمدهـ
اذا حصلتي مثل هذا استخدمي كيس واحد بس
اما اذا كان طازج استخدمي حزمتين
كاس من كل من
وتنقعين البقول مع العيش اقل شي يوم كامل ولا تستخدمون بقول معلبهـ ابدا ابدا
الطريقهـ:
تقصصين كل الخضرهـ وتحطينهم على النار وتحمسينهم لين يذبلون ويتغير لونهم ويروح مايهم
اهم شي ان الماي يروح
اذا بقى ماي بالخضرهـ معناتهـ بعدهـ ما صار
اهنيهـ بعد ما راح كل الماي من الخضرهـ
نشيلهـ ونحطهـ بصحن على جنب
بنفس الجدر نحط زيت وبصل مع الماجي
نضيف البهارات
كمون
كركم
ليمون اسود
بزار بحريني
بعد ما تطلع الريحهـ نضيف الخضرهـ للجدر
الحين نرجع للبقول
نفوحهم بجدر ضغط ونخليهم لين ينطبخون ويصيرون ناعمين
وبعدين نضيف البقول للخضرهـ مع مايها اللي حطيناهـ بجدر الضغط ونخلطهم
ونضيف شويهـ زبدهـ يعني قطعهـ صغيرهـ بس عشان النكههـ
وقفشتين كويكر ونظل نحمسهم عشان ما يحترق تحتهـ ونضيف ملح
وبالأخير ^^
بالهنا والشفا
[/BACKGROUND]