العيب في الفرن او فيي انا??

والله انا مو طباخه بس حبيت اخبرج ان العيب مو فيك حبيبتي العيب في شيئين اما الفرن او نوعية العجين تختلف عن العجينه اللي تستخدمينها في بلدك
بس نصيحتي انتي حاولي تجربي كل مرة لوحدك لو كمية بسيطة مو شرط لبيت حماك لا بس ليكي لحد ماتتقني نوعية العجين والفرن
لان كل فرن يختلف عن الثاني واللي متعود على شي اكيد يختلف خصوصا الطباخين المحترفين دايما يطبخوا في فرنهم الخاص وماغيروه
وحاولي تغيري درجة حرارة الفرن كل مرة تجربي فيه لحد ما يضبط معك واحفظي الطريقة بعدين ولا تتفشلي ولا شي بالعكس باين انك طباخه ممتازة بس اصبري وشوي وراح ان شاء الله تبهريهم بابداعاتك

والله ما عندي فكرة بس احتمال السوئل تحتاج زيادة او درجه حرارة الفرن تختلف عن اللي انت معتادته

archyna;13765592:
والله انا مو طباخه بس حبيت اخبرج ان العيب مو فيك حبيبتي العيب في شيئين اما الفرن او نوعية العجين تختلف عن العجينه اللي تستخدمينها في بلدك
بس نصيحتي انتي حاولي تجربي كل مرة لوحدك لو كمية بسيطة مو شرط لبيت حماك لا بس ليكي لحد ماتتقني نوعية العجين والفرن
لان كل فرن يختلف عن الثاني واللي متعود على شي اكيد يختلف خصوصا الطباخين المحترفين دايما يطبخوا في فرنهم الخاص وماغيروه
وحاولي تغيري درجة حرارة الفرن كل مرة تجربي فيه لحد ما يضبط معك واحفظي الطريقة بعدين ولا تتفشلي ولا شي بالعكس باين انك طباخه ممتازة بس اصبري وشوي وراح ان شاء الله تبهريهم بابداعاتك

تعرفي شو المشكلة انه انا عايشة معهم يعني كل شي بجربه هم اول المتذوقينز ف عشان هيك على كل حال زي ماقلتيها رح اجرب انا اسويي العجين ما اخد الجاهز بس الفرن كل مرة على درجة حرارة بجربه مش عارفة الله يعين

تسلمي حبيبتي على ردك المزوء صراحة شكرا:L:

ابتسامة قلب;13765753:
والله ما عندي فكرة بس احتمال السوئل تحتاج زيادة او درجه حرارة الفرن تختلف عن اللي انت معتادته

الصراحة مافهمت السوائل تحتاج زيادة وين????

انا لما كنت عند اهلي كنت استعمل افرن العربي بدون درجة حرارة ولاشي عالبركة بجنن كانت الشغلة تطلع بتجنن
شكله التطور الزايد مش ماشي معي مابلبقلي

F:F:F:

اللي فهمت من كلامج إن الفرن كهربائي.... و الحرارة المعتمدة فيه هي الفهرنهايت...

لخبز الكيك، تولعين الفرن من تحت على حرارة 350 درجة...

و للمعجنات، نفس الشي، بس الحين صرت أحمي الفرن على 400 و أخبزها من 10 دقايق إلى 18 دقيقة بس، و لازم أراقبها لأنها تتحمر من تحت بسرعة، و بعدين أولع الفرن من فوق عشان يتحمر الوجه، بس هنا لازم انتي تكونين واقفة جنب الفرن، أول ما تشوفين المعجنات تحمرت طلعيها على طول و غطيها بفوطة مطبخ عشان ما تجف و تصير يابسة!

إن شاء الله أفدتج، بس سؤال، انتي ليش ما تسألين أهل زوجج عن طريقة استخدام الفرن؟! إذا انتي ساكنة معاهم و هذا فرنهم اللي هم معتمدينه في الطبخ، فأكيد هم عارفين له!
فما فيها شي لو طلبتي منهم المساعدة!

موفقة إن شاء الله F:

Daisy Ash;13796921:
اللي فهمت من كلامج إن الفرن كهربائي.... و الحرارة المعتمدة فيه هي الفهرنهايت...

لخبز الكيك، تولعين الفرن من تحت على حرارة 350 درجة...

و للمعجنات، نفس الشي، بس الحين صرت أحمي الفرن على 400 و أخبزها من 10 دقايق إلى 18 دقيقة بس، و لازم أراقبها لأنها تتحمر من تحت بسرعة، و بعدين أولع الفرن من فوق عشان يتحمر الوجه، بس هنا لازم انتي تكونين واقفة جنب الفرن، أول ما تشوفين المعجنات تحمرت طلعيها على طول و غطيها بفوطة مطبخ عشان ما تجف و تصير يابسة!

إن شاء الله أفدتج، بس سؤال، انتي ليش ما تسألين أهل زوجج عن طريقة استخدام الفرن؟! إذا انتي ساكنة معاهم و هذا فرنهم اللي هم معتمدينه في الطبخ، فأكيد هم عارفين له!
فما فيها شي لو طلبتي منهم المساعدة!

موفقة إن شاء الله F:

مبارح عملت كمان مرة معجنات وزي ماقلتيها ضليت واقفة جنبه ولما تحمر من تحت شغلته من فوق وعمللته وغطيته طلعت بتجنن مع انه نفس العجينة الاولى
حماتي مابتعرفله لانه مابتعمل ه\معجنات او كيك بس ازا عملت صينية خضار او شي يتحمرها عالوجه وبس

على كل تسلمي حبيبتي وماشالله عنك الباين خبرتك منيحة في هيك شغلات انا الي سنة وشوي بعيدة عن زوجي لظروف معينة وجديد لما صرت عندهم فلساتني جديدة عالمواضيع هاي

mero0o0o;13797124:

ماعندي خبرة ياقمر
بس ماتوقع المشكلة من الطحين

اكيد من الفرن

يس هيي من الفرن بنشف العجين بس بده شوية طولة بال وانتباه
F: