دجاج بصلصة اللبن والخردل

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كبفكم اخواتي
ان شاءالله بخير:)

جربت اليوم طريقة جديدة للدجاج وهي كالتالي


المقادير::


صدور دجاج كاملة (غير مقطعة) بدون عظم
تبلتها ب:
خردل
عصير ليمون
بقدونس مجفف
فلفل ابيض
توم مطحون
ملح
زعتر مجفف








خضروات
بصلة مقطعة دوائر
طماطم مقطعة دوائر
جزر
بطاطس صغيرة
ملفوف








البهارات المستخدمة

فلفل ابيض مطحون
بقدونس مجفف
زنجبيل مطحون
زعتر
توم مطحون


و علبة لبن وخردل لعمل الصلصة













نتبل الدجاج بالخردل والليمون والملح والفلفل والزعتر والبقدونس والتوم
ونتركه في التلاجة ساعتين







بعد مرور الساعتين نخرجه من التلاجة وضيف علية الخضار
ونخلطهم جيدا



نضيف رشة زيت وندخله الفرن




لعمل الصلصة::

نضع علبة اللبن مع مقدار 2 ملعقة كبيرة خردل وتوم وبقدونس






نخلطهم جيدا وما نضيف ملح
عشان يكون الطعم حامض








نضع القليل من الزيت في طاسة على النار








ونضيف الخليط ونتركه 3 دقائق بعد الغليان
وممكن نضيف ملعقتين ماء لو حسيناه تقيل
ونطفي النار
وهنا خلصت الصلصة








الدجاج بعد ما طلعته من الفرن







وهنا وقت التقديم

نضع قطعة الدجاج وفوقها القليل من الصلصة















انصحكم حبيباتي تجربو الطريقة..

فعلا طعم رائع وجديد

جربوه وادعولي:rolleyes: