بسم الله نبدأ وعليه نتوكل
في الأمس القريب جلسنا جلسة سمر في (حوش....) اللي بيننا وبين عمي
من بعد صلاة المغرب إلى الساعة الثانية ليلاً بتوقيت منطقه الرياض..
وهناك برد قارس
لذالك عملنا حركات ومنها شبينا الضوء وجلسنا حولها وجلسنا نحتسي فنجان القهوه نتبادل أطراف الحديث:)..
وعملت لهم العشاء وهو عبارة عن مشوي اللحم
أول شيء قطعت اللحم قطع متوسطه ثم تبلت اللحم مبكره قبل بيوم..
والطريقة :
(بصل ـ فلفل بارد وحار ـ ثوم ـ وتحطي بهارات (التوابل) كمون ،فلفل أسود مطحون )كما في الصورة..
ودخلت اللحم داخل أعواد الشوي وصفيته بالشواية..
وكنت مجهزة النار من قبل
يوم صار ما فيها الا جمر حطيت الشوايه وجلست اقلب كل عشر دقايق وأحط الملح يعني واللحمه تنشوي أحط الملح ثمين اقلبها واحط الملح وهكذا ....
وهذا الشكل النهائي..
وهذا أقرب..
وبعد ما خلصنا من القهوه والعشاء سويت لهم زنجبيل
عشان ندفا لأننا كنا في ذيك اللحظه ننتفض من البرد
وهذا الإبريق وبيالتي...
إنشاء الله تعجبكم كشتتنا اللي في بيتنا
لكم ودي
:L::L::L:
في الأمس القريب جلسنا جلسة سمر في (حوش....) اللي بيننا وبين عمي
من بعد صلاة المغرب إلى الساعة الثانية ليلاً بتوقيت منطقه الرياض..
وهناك برد قارس
لذالك عملنا حركات ومنها شبينا الضوء وجلسنا حولها وجلسنا نحتسي فنجان القهوه نتبادل أطراف الحديث:)..
وعملت لهم العشاء وهو عبارة عن مشوي اللحم
أول شيء قطعت اللحم قطع متوسطه ثم تبلت اللحم مبكره قبل بيوم..
والطريقة :
(بصل ـ فلفل بارد وحار ـ ثوم ـ وتحطي بهارات (التوابل) كمون ،فلفل أسود مطحون )كما في الصورة..
ودخلت اللحم داخل أعواد الشوي وصفيته بالشواية..
وكنت مجهزة النار من قبل
يوم صار ما فيها الا جمر حطيت الشوايه وجلست اقلب كل عشر دقايق وأحط الملح يعني واللحمه تنشوي أحط الملح ثمين اقلبها واحط الملح وهكذا ....
وهذا الشكل النهائي..
وهذا أقرب..
وبعد ما خلصنا من القهوه والعشاء سويت لهم زنجبيل
عشان ندفا لأننا كنا في ذيك اللحظه ننتفض من البرد
وهذا الإبريق وبيالتي...
إنشاء الله تعجبكم كشتتنا اللي في بيتنا
لكم ودي
:L::L::L: