تشيز كيك بزينة جديدة .. من مطبخي فقط .. نور..*

حبيباتي قبل مدة صاحبتي عزمتني على حفلة ابنها الصغير وطلبت مني أعمللها نوع حلو لانها بتعرف اني بفضل من الله بعرف اعمل حلويات لزيزة .. وأنا حكتلها ولايهمك وفعلاً عملتلها وأخدته معي ع الحفلة والحمد لله بمجرد ما حطوه ع طاولة البوفيه خلصصصص حتى اني ما لحقت ادوقه الكل عجبه جدا جدا وهادا بفضل الله طبعاً.. وحبيت أشارككم فيه و بالخطوات المصورة وبتمنى يعجبكم شغلي وتسلمولي يا احلى عروسات وصبايا:)))


أول اشي خليني اورجيكم صورته النهائية وبعدين نبدا بالطريقة والمقادير وباقي الحكي ..




والآن نيجي للمقاديررر ..


المقادير :
3 بكايتات دايجستف من الصغير
قالب زبدة
علبتين قشطة بوك أو أي نوع آخر
18 حبة جبنة كيري أو لافشكيري
5 ملاعق لبنة من النوع الجامد
3بكيتات دريم ويب
3 بكيتات جلي أناناس
ورح نبدأ بطريقة الطبقة الأولى ..
طريقة الطبقة الأولى :
أولا يتم طحن بسكوت الدايجستف جيداُ ثم خلطة مع قالب الزبدة وقليل من القشطة ويتم فرده في القالب
طريقة الطبقة الثانية :
أولاً يتم خفق جبنة اللافاشكيري جيداً حتى تصبح مثل الكريما
نضيف عليها القشطة واللبنة بحسب المقادير الموضحة
ويتم الخفق جيداً
وبوعاء آخر نقوم بخفق كريمة دريم ويب جيداً
ثم يتم إضافتها إلى المزيج السابق المكون من (الجبنة واللبنة والقشطة)
بعد ذلك نقوم بتذويب 3 بكيتات جلي أناناس بما يعادل 300 ملي ماء ساخن
وننتظر حتى يصبح الجلي دافئ إلى فاتر ونضيفه إلى المزيج ويتم خلطه به جيداً
ثم صبه فوق البسكويت ومن ثم توضح بالثلاجة لمدة 5 ساعات

والآن مع الصور ..


هان انا صار عندي مشكلة تفاجأت انه الدايجستف عندي بس بكيت واحد فضفت معه بسكوت نوع تاني بس الافضل يكون كله دايجستف ..



منقسم قالب الزبدة لقطع صغيرة مشان يسهل علينا خفقه مع البسكويت


ثم خلطة مع قالب الزبدة وقليل من القشطة ويتم فرده في القالب



18 حبة لافاشكيري


أولاً يتم خفق جبنة اللافاشكيري جيداً حتى تصبح مثل الكريما




نضيف عليها القشطة واللبنة بحسب المقادير الموضحة ويتم الخفق جيداً



وبوعاء آخر نقوم بخفق كريمة دريم ويب جيداً 3 بكيتات



ثم يتم إضافة الكريمة إلى المزيج السابق المكون من (الجبنة واللبنة والقشطة)


بعد ذلك نقوم بتذويب 3 بكيتات جلي أناناس بما يعادل 300 ملي ماء ساخن
وأنا هنا اختصرت الكمية الطلوبة للجلي للنص مشان يعطيني النتيجة المطلوبة



وننتظر حتى يصبح الجلي دافئ إلى فاتر ونضيفه إلى المزيج ويتم خلطه به جيداً
ثم صبه فوق البسكويت ومن ثم توضح بالثلاجة لمدة 5 ساعات


للتزيين
كريم شانتيه + سكاكر
طريقة الطبقة الثالثة
طريقة التزيين اختيارية وحرة أنا استخدمت كريم شانتيه شوكلاته وفانيلا وقمت بتزينها بالسكاكر
من الممكن اضافة مربى الكرز او التوت أو حتى طبقة من الجلي بحسب الذوق ..
ويتم تقديمها وألف صحة وعافية :))





بتمنى انها تعجبكم ...