أرز مشخول لحم الفقار (أبل)
بصل مقطع مع فلفل اخضر وثوم ومكعب ماجي مع زيت قليل يوضع بالقدر ثم يحمس إلى أن يشقر لون البصل ثم يوضع عليه اللحم المقطع
ثم يوضع عليه طماطم مقطع مع كسبره وبقدونس أو الاثنين مع والبهارات المشكلة و هيل(حبهال) ودارسين (القرفه) وكمون وزنجبيل وملعقتين معجون طماطم وقليل من زبيب وخضار المشكل المجمدة تترك لتسبك جيدا للآسف نسيت الصور هذه الخطوة سامحوني
ثم نغسل الأرز جيد بالماء ونضعه في قدر ونضع عليه بهارات صحيحة مثل هيل ودارسين وكمون وملعقة زبده لكي لايلتصق أرز ونتركه حتى ينضج
وبعد ذلك نرفع من على نار ثم نصفيه
نأخذ جزء من الأرز ونضعه على اللحم المسبك بطماطم ونخلطه ثم نضيف عليه بقيه الأرز ويصبح الأرز طبقتين الأحمر من أسفل القدر والأبيض من الأعلى ثم نتركه إلى أن يتبخر حوالي 20 دقيقه ثم يقدم بألف صحة وعافيه
اتمني طريقتي تعجبكم واذا عجبتكم قيموني:thumbs_up:
بصل مقطع مع فلفل اخضر وثوم ومكعب ماجي مع زيت قليل يوضع بالقدر ثم يحمس إلى أن يشقر لون البصل ثم يوضع عليه اللحم المقطع
ثم يوضع عليه طماطم مقطع مع كسبره وبقدونس أو الاثنين مع والبهارات المشكلة و هيل(حبهال) ودارسين (القرفه) وكمون وزنجبيل وملعقتين معجون طماطم وقليل من زبيب وخضار المشكل المجمدة تترك لتسبك جيدا للآسف نسيت الصور هذه الخطوة سامحوني
ثم نغسل الأرز جيد بالماء ونضعه في قدر ونضع عليه بهارات صحيحة مثل هيل ودارسين وكمون وملعقة زبده لكي لايلتصق أرز ونتركه حتى ينضج
وبعد ذلك نرفع من على نار ثم نصفيه
نأخذ جزء من الأرز ونضعه على اللحم المسبك بطماطم ونخلطه ثم نضيف عليه بقيه الأرز ويصبح الأرز طبقتين الأحمر من أسفل القدر والأبيض من الأعلى ثم نتركه إلى أن يتبخر حوالي 20 دقيقه ثم يقدم بألف صحة وعافيه
اتمني طريقتي تعجبكم واذا عجبتكم قيموني:thumbs_up: