كيفكم اخواتي الحلوات:)
ان شاءالله بخير :thumbs_up:
جبت لكم طريقة كبدة رائعة..
ومعها رز بالمكسرات
يلا بسم الله نبدأ
المقادير::
نص كيلو كبدة مقطعة شرائح
مشروم
بصلة صغيرة
توم .. 2 فقط
خضار مقطع صغير..(الخضار اللي تفضليه)..انا استعملت بسلة وجزر
لتتبيل الكبده (صويا صوص - خردل - ليمون - خل - بهارات - فلفل اسود - توم بودر )
الطريقة::::
لتتبيل الكبده نخلط 2 معلقة كبيرة خل مع ملعقة ك خردل و م ك صويا صوص وعصير ليمونة والبهارات السابقة...نخلطهم جيدا
نضع شريحة من الكبدة في صحن عميق
نغطيها من الجانبين بالتتبيلة جيدا وبالتالي كل شرائح الكبدة
ثم نغطيها ونضعها في التلاجة ساعة
ناخد المشروم مع البصل والتوم في المفرمة
ونفرمهم قطع صغيرة
ثم نضعهم في طاسة مع م ك سمن او زيت
واذا بدا اللون يتغير نضيف الخضار...
وبعدها نضيف البهارات والملح ونقلبهم جيدا ونطفي النار
نضع شرائح الكبدة مع م ك زيت او سمن في طاسة ونحمرها
بعد دقائق نقلبها على الوجة الآخر
وبعدها نضيف المشروم والخضار وكم قطعة مشروم كامل
ونقلبهم شوي ونطفي النار..
كده خلصت الكبدة
وهذا شكلها عند التقديم
ومن اقرب
الرز بالمكسرات
طريقته جدا سهلة وسريعه
المقادير
كوب رز مغسول...او حسبب الكمية
مكسرات(اللي تفضليه) انا استعملت لوز وكاجو
ملعقة كبيرة صويا صوص
مكعب ماجي
ملح وبهارات
ماء حسب الكمية
الطريقة::
نضع الرز المغسول في حلة..فيها ملعقة سمن ونحمر الرز والمكسرات لمده 5 دقائق تقريبا
بعدها نضيف 2 كوب ماء
ومكعب الماجي والصويا والملح والبهارات
نخلي الرز يغلي ولما يخلص الماء نخفض النار
ونغطي الحلة ونخليه نص ساعة تقريبا او لحد ما يستوي
وده شكل الرز بعد ماخلص
هنا الكبدة مع الرز وقت الغدا...
ده صحني.. لا حد يقرب منه :mad:
:lol::lol::lol:
اتمنى تكون عجبتكم الطريقة
جربوها ..
سهلة ولذيذة
:thumbs_up::thumbs_up::thumbs_up:
بانتظار آراءكم وردوكم حبيباتي F: