السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
[CENTER]
رووووووعة وهشششششة
مقادير العجينة:
3 كاس دقيق او اكثر بشوي بس حسب نوع الدقيق المهم لا تكثري اكثر من ربع كاس علشان ما تقسى العجينة بعد القلي
ملعقة طعام خميرة 2 ملعقة طعام حليب ناشف 3 ملعقة طعام سكر
نصف ملعقة صغيرة بكينج بودر
بيضة مع فانيليا
نصف اصبع زبدة يعني 50 جرام مذاب على النار
كاس ماء دافي
نضع المواد الناشفة سوا
نخلط البيض والزبدة والماء والفانيليا سوا بس لا تضعي الزبدة وهي حارة على البيض علطول اخلطي البيض والماء ثم الزبدة سوا
ثم نضيفهم على خليط المواد الناشفة ونعجنها جيدا ونخمرها لمدة ساعة
العجينة تكون طرية جدا لا مشكلة اتركيها تخمر لا تخافي
ثم نرش السطح دقيق ونفرد العجينة ونقطعها بالشكل المرغوب ونخمرها مرة تانية لربع ساعة طبعا لا نرقق العجينة كثير لكي لا تكون اللدونت رقيقة
انا اخترت كم شكل ببينو بالصور الشكل المعتاد الدائري المفتوح من النصف
والدائري العادي لكي احشيه
وشكل الدبدوب
بعد التخمير
ثم نقليها بالزيت
رووووووعة وهشششششة
مقادير العجينة:
3 كاس دقيق او اكثر بشوي بس حسب نوع الدقيق المهم لا تكثري اكثر من ربع كاس علشان ما تقسى العجينة بعد القلي
ملعقة طعام خميرة 2 ملعقة طعام حليب ناشف 3 ملعقة طعام سكر
نصف ملعقة صغيرة بكينج بودر
بيضة مع فانيليا
نصف اصبع زبدة يعني 50 جرام مذاب على النار
كاس ماء دافي
نضع المواد الناشفة سوا
نخلط البيض والزبدة والماء والفانيليا سوا بس لا تضعي الزبدة وهي حارة على البيض علطول اخلطي البيض والماء ثم الزبدة سوا
ثم نضيفهم على خليط المواد الناشفة ونعجنها جيدا ونخمرها لمدة ساعة
العجينة تكون طرية جدا لا مشكلة اتركيها تخمر لا تخافي
ثم نرش السطح دقيق ونفرد العجينة ونقطعها بالشكل المرغوب ونخمرها مرة تانية لربع ساعة طبعا لا نرقق العجينة كثير لكي لا تكون اللدونت رقيقة
انا اخترت كم شكل ببينو بالصور الشكل المعتاد الدائري المفتوح من النصف
والدائري العادي لكي احشيه
وشكل الدبدوب
بعد التخمير
ثم نقليها بالزيت
[/CENTER]
ونزينها حسب الرغبة
السكر البودرا نغطس الدونت فيها
السكر البودرا نغطس الدونت فيها
او ايسنج السكر
[COLOR=red]عبارة عن كاس سكر بودر مع ملعقتين او اكثر بشوي حليب او ماء نخلطهم ليصبحو بهالشكل
[/COLOR]
او الشوكولا المذوب
[COLOR=red]زينت الدبدوب بالايسنج السكر وحشيته من الداخل بالنوتيلا[/COLOR]
والنتيجة ولا اروع
دونت الايسنج
[COLOR=red]دونت الشوكولا والمحشية[/COLOR]
[COLOR=red]من الداخل هشششششة ورااااائعة[/COLOR]
[COLOR=red]لحشي الدونت الدائرية استخدمت الابرة الخاصة بالحلويات[/COLOR]
نملأها التوفي او نوتيلا نطريها بشوي قشطة او حليب ونغرزها فيها ونحشيها بهالشكل
من الداخل ممممممممم
نملأها التوفي او نوتيلا نطريها بشوي قشطة او حليب ونغرزها فيها ونحشيها بهالشكل
من الداخل ممممممممم
دن كن دونت بالمربى
خطيييييييييييييييييييرة
بنفس العجينة نرق قسم منها ونقطعها دواير
بنفس العجينة نرق قسم منها ونقطعها دواير
[COLOR=red]نحشيها بالمربى[/COLOR]
[COLOR=red]ونقفلها بهالشكل جيدا لكي لا يخرج منها المربة اثناء القلي[/COLOR]
[COLOR=red]ثم نخمرها شوي ونقليها بزيت غزير[/COLOR]
[COLOR=red]ونضعها في كيس سكر بودر لكي تتغلف جيدا بالسكر[/COLOR]
ممممممممممممممممممممم
[COLOR=green]الدونت اللولبي[/COLOR]
[COLOR=red]بنفس العجينة طبعا نفردها ونقصها شرايط بالطول[/COLOR]
[COLOR=red]ونلفها على اعواد خشب ونخمرها شوي ثم نقليها بزيت غزير[/COLOR]
[COLOR=red]نرشها بالسكر البودر او الحليب المركز مع القرفة[/COLOR]
[COLOR=red]للتقديم[/COLOR]
وضعتها في فازة وطلع شكلها رووعة بالتقديم
وضعتها في فازة وطلع شكلها رووعة بالتقديم
او في صحن التقديم
جدا لذييييذة
جدا لذييييذة
شووووووووووووو رايكم في هذا الابداع ؟؟؟؟؟؟؟؟ماشاء الله تبارك الرحمان
امانة ماتنسوني من صالح دعواتكم اخواتي