بروستد يقرمش من بره وطري من جو امممممم

السلام عليكم.

اذا تبين البروستد يصير من بره يقرمش ومن جو طري.
تعالي معي وانا اقولك السر.

اولاَ بعد متقطعين الدجاج وتغسلينه وتبلينه زي العاده بالبهارات والملح والفلفل والكمون والثوم والخل والليمون.خليه ساعتين..


الان نجي للخلطه السريه.جيبي البيض واخفيقيه زين بعدين حطي معه

تقريباَ ملعقتين اكل من الخردلواخفقيهم زين .

بعدين غمسي فيها قطع الدجاج ومن ثم في الدقيق.
وهكذا حتى ينتهى المقدار بعدين تقلينه في زيت بس لازم يكون الزيت ساخن اول ماتحطين فيه قطع البروستد نقصي عليه يعني خلي النار متوسطه.


وبالهنا والعافيه..