هذه مجموعة نصائح مفيدة لك ربة أسرة ولكل عروس جديدة في منزلها..
ستعينك بإذن الله في مواجهة المواقف الطارئة التي قد تصادفك أثناء إعداد الوجبات
[/B]
[/B]
[/B]
[B] [CENTER][B]لتطرية لحم الاستيك تفرك كل قطعة بمزيج من الخل والزيت وتترك لمدة ساعتين
ستعينك بإذن الله في مواجهة المواقف الطارئة التي قد تصادفك أثناء إعداد الوجبات
[B]- عندما تزيد كية الملح في الطعام ضعي حبة بطاطس في القدر
[/B]
[B]- كلما قستي مقدار كاسة الدقيق او الارز يجب مسح فوهة الكاسة من اعلى بحد السكين حتى يكون لديك المقدار المطلوب
[/B]
[B]- يجب عدم استخدام زيت القلي أكثر من ثلاث مرات
[/B]
[B] [CENTER][B]لتطرية لحم الاستيك تفرك كل قطعة بمزيج من الخل والزيت وتترك لمدة ساعتين
[/B][/B]
[B]
[B]- عند الانتهاء من تقشير الباذنجان الأسود ضعيه في قدر به ماء وملح حتى لايسود لونه
[/B][/B]
[B]
[B]- عند إعداد السلطة لاتضعي عليها الليمون والملح الاوقت التقديم حتى لاتذبل خضرواتها
[/B][/B]
[B]
[B]- أزيلي ريم اللحم كلما ظهر حتى لايسود لون اللحم
[/B][/B]
[B]
[B]- عند تقشير الفاكهة ضعي عليها 4 كاسات ممزوجة مع نصف ليمونة حتى لايسود لونها
[/B][/B]
[B]
[B]- ضعي قليلا من أي زيت نباتي على الزبدة عند قدحها حتى لاتحترق
[/B][/B]
[B]
[B]- لاتقلي البطاطس إلا في زيت حار حتى لايمتص الزيت
[/B][/B]
[B]
[B]- تجنبي الخفق الزائد في الكيك لأنه يؤدي إلى دخول كمية من الهواء وتتمدد بحرارة النار فتصبح بها ثقوب
[/B][/B]
[B]
[B]- يجب نخل الدقيق قبل إعداد أي صنف
[/B][/B]
[B]
[B]- عندما تكون المقلاة جديدة ضعي عليها قليلا من الخل وضعيها على النار وعند الغليان ارفعيها من النار وهذا يمنع التصاق الطعام بعد ذلك
[/B][/B]
[B]
[B]- لمنع تطاير رذاذ القلي رشي قليلا من الملح فوق المقلاة
[/B][/B]
[B]
[B]- لو بقي من الكيك قطع زائدة غطيها بغطاء نايلون وضعيها في الثلاجة حتى لاتنشف وتبقى طرية
[/B][/B]
[B]
[B]- عند سلق المكرونة أضيفي ملعقة طعام زيت في ماء السلق حتى لاتلتصق المكرونة
[/B][/B]
[B]
[B]- يجب تصفية المكرونة من ماء السلق في الحال بعد النضج وغسلها بماء بارد
[/B][/B]
[B]
[B]- ضعي الدقيق في إناء محكم وفي مكان غير رطب حتى يعيش أطول
[/B][/B]
[B]
[B]- أي شئ يعجن بخميرة البيرة السريعة اقدحي فيه الفرن أولا قبل وضع العجينة لتخبز
[/B][/B]
[B]
[B]- ضعي البصل في قدر به ماء قبل تنظيفه لمدة نصف ساعة حتى لاتدمع عيناكي عند تقطيعه أو ضعي حبات البصل في الفريزر لمدة نصف ساعة
[/B][/B]
منقول
[/CENTER]