حياكم الله على طبق الفرموزا
المقادير:
بف باستري المربعات وأحسن شئ السنبلة
لحمة مفرومة طازة من الذبيحة تجي مرررة لذيذة
حبة بصلة مفرومة خشن مع ثوم وكل ماكثرتي البصل يجي اطعم
ونص طماطم مقطعة لمكعبات
(ملح وفلفل أسود)
حبة سوداء للتزين
وصفار بيضة
الطريقة:
شوحي اللحمة مع البصل وملح وفلفل أسود ناعم
وحاولي ملحها تزودينه شوي بس لاان نفس البف ملحها ناقص
وبعد ماتشيلها من ع النار أضيفيلها الطماطم
بعد كذا
خذي قطعة البف باستري
وأفرديها مرررة لما تصير رقيقة مررة
بس لاتنسين ترشين أول شئ دقيق مرررة كثير عشان ماتتقطع وتلصق
وبعد كذا قطعيها لأربع مستطيلات أو ثلاث
وبعدين أحشيها باللحمـة
وطبقيها من جميع الجهات
بهذا الشكل
ونرصها في الصينية
أدهنيها بصفار بيضة ورشيها بالحبة السوداء
وبعد كذا شغلي عليها النار من فوق وتحت
بس تحمر مثل كذا
وقدميها
مع الليمون امممم
وهذا عن قرب اكثر
بالعافيه
منقوووووول لعيونكم
