كيفكم عرايس ان شاء الله تكونوا بخير
انا اليوم ولاول مره اقدم بين ايديكم ****واثقه الاخت من نفسها:thumbs_up:
إيدام صالونه هندي من ايدياتي الحلوه لذيذ جدا واحلى من اللي بالمطاعم وبتجربوه ان شاء
الله وبتحكموا عليه
المهم ماعليكم بالطويله
التصوير طبعا من جوالي وبما اني اول مره انزل موضوع زي كذا تتحملوني شوي
نبدأ بالمقادير
5 بصلات مقطعه شرائح وهذا السر في الطبخه
10 فصوص ثوم مهروسه مع شوي فلفل اسود
3 قرون فلفل طبعا حسب الرغبه
3 شرائح زنجبيل مقشره ومقطعه طوليا
لحمه او دجاج حسب الموجود
4 حبات طماطم انا ماكان عندي إلا علب فاستخدمتها
نصف كأس ماء
بهارات مهران الحاره
ملح
زيت الزيت طبعا كلما كثر كانت الطبخه احلى يعني اللي تسوي رجيم ما يصلح لها
وهذي صوره للشله مع بعض
اول شي نسخن الزيت ثم نضع البصل ونقلبه لين يذبل ويصير
بهذا الشكل
وبعدين نحط الزنجبيل والفلفل والثوم طبعا مطحون مع الفلفل
الاسود ونقلبه شوي لين تطلع ريحته
ثم نضع البهارات واللحمه
وبعدين نحط الطماطم ونقلبها ونغطيها شوي
و بعدين نحط البطاطس ونقلبها ونغطيها شوي مع التحريك كل شوي
وبعدين نحط الملح ونصف كأس مويه
وبعدين نغطيها مظبوط ونتركه حتى ينضج على نار هادئه جدا مع
التحريك كل شوي عشان
لاينشف ويحترق وانا مغطيته بهاالشكل عشان يطلع مظبوط
وهذا شكله النهائي
وهذا بعد
[/IMG]والله تعبت على الموضوع فالله الله بالردود الحلوه:D
