الكبدة الأسكندراني
تم حذف الصورة لوجود صور أشخاص
الشيف شربينى
برنامج سفرة دايمة
المقادير :
الطريقة :
- الكبدة تقطع شرائح طولية ( وينصح الشيف ان تجعل الجزار يشيل الغلاف الرقيق اللى على الكبدة اثناء تقطيعها )
- نضع كمون وفلفل وملح وليمون او خل على شرائح الكبدة
- طاستين ساخنين جدا على البوتجاز
- في طاسة نضع الكبدة ونتركها مانقلبهاش لفترة علشان ماتجيبش ميتها خليها تأخذ وش اولا ثم بعد فترة نقلبها
- في الطاسة الثانية نضع شرائح البصل ونقلب ثم نضع شرائح الفلفل الألوان وملح وفلفل وشوية ثوم ونقلب جيدا ثم نضع شرائح الطماطم الطولية من اللحم دون القلب وممكن قرن فلفل حار ونقلب جيدا وبعد شوية نضيف مافي هذه الطاسة على الطاسة اللى فيها الكبدة ونقلب ونضيف شوية بقدونس اخضر مفروم ونقلب
- ثم يقدم
تم حذف الصورة لوجود صور أشخاص
تم حذف الصورة لوجود صور أشخاص
تم حذف الصورة لوجود صور أشخاص
يسلمووووردوركم 
مرمروره