18 مرة نقول يا تري بتعملي الأكل ده أزاي ؟ ( مبدعات مصر القمرات ) شهر ذو القعده

يتصفح الموضوع حالياً: 3 (3 من الأعضاء و 0 من الزوار) ‏فراشة الإيمان, ‏ناني فيبس

نااااااااااااااااااااااااااااانى انا عملت التورته بطريقتك بس لسه مش زينتها

انا لسه هاشيلها فى التلاجه تبرد وبكره ان شاء الله احاول ازينها لانى عندى مذاكره علشان بكره عندى امتحان

ومش عارفه اصلا ازينها ازااااااااااااااااااااااااااااى لانى لسه اول مره بس الكيكه ماشاء الله نجحت تسلم ايدك ياقمر

وهاعتمد الطريقه عندى اصلها سهله مووووووووووووووووووووت

مع انى كنت مرعوبه وانا بخوض التجربه
تسلمى ياقمرررررررررررررررررررر

ناني فيبس;13369556:
http://forums.3roos.com/showthread.php?t=494446

دي كيكة التمر اللى انا عملتها وفيها مكسرات وهي كيكة قوامها تقيل شويه فالمكسرات هتبقى متوزعه فيها كلها من غير حاجة متخافيش

F: ثانكس ياناني ربنا يخليكي

sosiii-cat;13369577:





هنا الطريقة يا قمر بتاعت العضوة هند بس خلي بالك المقادير دي تكفي قالب صغير يعني اللي انا عاملاها دي ضاعفت فيها المقادير وعملت صوص كراميل خفيف من غير كريمة في الاخر ولا حاجة وحطيته علي الكيكة وبعد كدة رشيت المكسرات فثبتت

http://forums.3roos.com/showthread.php?t=473667&highlight=%DF%ED%DF%C9+%C7%E1%CA%E3%D1

F: شكرااااااا ياقمرررررررررر ربنا يخليكي


ان شاء الله هجربها واصورهالكم :cool:

ناني معلش انتي كاتبه في طريقتك

نص معلقة صغيرة بيكنج صودا

(لو معنديش بيكنج صودا اعمل ايه لازم ولا ملهاش لزمه )

وكمان واخرى بهار حلو

؟؟ ايه البهار الحلو دا واجيبو منين

تسلم ايدك يا فراشه وماتنسيش الصور بقى وزينيها بأي طريقة

bskoota kmnota;13380748:
ناني معلش انتي كاتبه في طريقتك

نص معلقة صغيرة بيكنج صودا

(لو معنديش بيكنج صودا اعمل ايه لازم ولا ملهاش لزمه )

وكمان واخرى بهار حلو

؟؟ ايه البهار الحلو دا واجيبو منين

خلاص لو مفيش بيكنج صودا حطي بداله بيكنج بودر

هو بس البيكنج صودا بيخليها هشة اكتر

والبهار الحلو مش مهم مش بيفرق اوي في الطعم هو نوع بهارات اسمه كدة شكله شبه الفلفل الاسود بس مش منتشر سيبك منه

ناني فيبس;13379371:

اه لو عندك رز بايت اوك طبعا انا لما عملته كان عندي معلقتين رز بايت خليتهم مخصوص عشانه هههههههههههه ولو مفيش اه اسلقي شويه رز برا لوحدهم

او الرز زي بتاع الفته دة اي نوع

ان شاء الله هاجربها باذن الله عندي سؤال كده تاني يعني :o
لو معنديش بانيه دلوقتي ولا فراخ بس عندي شوربة تنفع نفس النتيجة ولا مش هتدي نتيجة مطلوبة؟؟

safa34;13379625:
:-o:-o:-#
انا مش هتكلم انتي عارفة انا عاوزة اقول اييه :)

اه عارفة ربنا يزيد البصرات كمان وكمان ههههههههههه
لوللا انك مش في مصر دلوقتي كنت شكيت في نفسي اني عندي شوزيفرينا وباتكلم وارد على نفسي :confused:

mooney608;13379917:
امبارح جربت تطبيق نورما للمكسيكان تشيكن اللى فى الاصل لشهيدة و كانت بجد تحفة تحفة جوزي قاللي احنا كدة هننافس المطاعم و ما شاء الله كلها كلها كان شوية شوية هياكل الطبق و النشا المدوب فى مية دة عمل صوص جامد جدا

طيب فين الطريقة يا جميل معلش ممكن اللينك

عملت الكشك انهارده بس باللبن مش بالزبادى وهمى بجد ومعاه بانيه بقى

جوزى انشكح اوووى هههههههه

بيرق أمل;13382054:
ان شاء الله هاجربها باذن الله عندي سؤال كده تاني يعني :o
لو معنديش بانيه دلوقتي ولا فراخ بس عندي شوربة تنفع نفس النتيجة ولا مش هتدي نتيجة مطلوبة؟؟

اه عارفة ربنا يزيد البصرات كمان وكمان ههههههههههه
لوللا انك مش في مصر دلوقتي كنت شكيت في نفسي اني عندي شوزيفرينا وباتكلم وارد على نفسي :confused:

طيب فين الطريقة يا جميل معلش ممكن اللينك

لا يبقى استني بقى لما تجيبي فراخ لان اه بيفرق

أم يـاسـيـن العسل;13382152:
عملت الكشك انهارده بس باللبن مش بالزبادى وهمى بجد ومعاه بانيه بقى

جوزى انشكح اوووى هههههههه

ايه دة انا كمان لما كنت عملاه كنت عامله معاه بانيه ههههههههههههه ومكرونه بصره وبالهنا والشفا

ناني فيبس;13382519:
لا يبقى استني بقى لما تجيبي فراخ لان اه بيفرق



ايه دة انا كمان لما كنت عملاه كنت عامله معاه بانيه ههههههههههههه ومكرونه بصره وبالهنا والشفا

الله يهنيكى

ماهو ميتعملش غير جمب بانيه او لو يا سلام بقى عندك فراخ بلدى وتعملى على شوربتها شوية ملوخيه وكشك

يا سييييييييييييدى

بجد الفراخ البلدى بتدى طعم هايل للاكلات دى

*pippo*;13377188:
ياريت يا ايمى تبعتيلى اسم الموقع على الخاص
وماتنسيش طريقة الرز بلبن :)

ما شاء الله حلووووين الف هنا وشفا:)

حاضر يا بيبو

safa34;13377573:


وانا كماااااان يا ايمي بلييييز عاوزة اسم الموقع عالخاص

حاضر يا جميلة




بنات دلوقتي انا هجيب كريمة خفق عشان لو هعمل التورتة ان شاء الله مش دي تغني عن الكريمة الباودر زي دريم ويب كده ولا دي حاجة ودي حاجة

وبردو كريمة الطهي اللي بتتحط في الاكل بقي هي هي الهيفي كريم اللي دايما بيجيبوها في البرامج او الكريمة التقيلة او الدسمة ولا دي نوع تاني، اصل موضوع الكريمات دي عاملي لخبطة، ولا الاتنين دول بفوا بالغرض في كل الانواع الخفق والطهي، بليز قولولي بسرعة

ازيكووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو

CuTie KaTkOoTa;13384366:
حاضر يا بيبو


حاضر يا جميلة




بنات دلوقتي انا هجيب كريمة خفق عشان لو هعمل التورتة ان شاء الله مش دي تغني عن الكريمة الباودر زي دريم ويب كده ولا دي حاجة ودي حاجة

وبردو كريمة الطهي اللي بتتحط في الاكل بقي هي هي الهيفي كريم اللي دايما بيجيبوها في البرامج او الكريمة التقيلة او الدسمة ولا دي نوع تاني، اصل موضوع الكريمات دي عاملي لخبطة، ولا الاتنين دول بفوا بالغرض في كل الانواع الخفق والطهي، بليز قولولي بسرعة

لا يا ايمي الخفق حاجة والطهي حاجة تانية الخفق للحلويات بس

بس عايزة اقوللك لو علشان التورتة يبقي تخلطيها بكريم شانتيه برضو انما ماتستخدميهاش لوحدها في تزيين التورتة خالص لأن طعمها مش مسكر يا ايمي طعمها زي القشطة كدة
فانتي تضربي الكريم شانتيه عادي خالص لوحده وتضربي كريمة الخفق لوحدها علشان بتاخد وقت اقل من الكريم شانتيه في الخفق وبعدين تخلطيهم ببعض وتزيني التورتة بقي

رشرووش;13384419:
ازيكووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو

حمدلله علي السلامة يا رشروش وحشتيني اوووووي :)

بنات ياريت تساعدونى فى طريقه شيكولاته للتغطيه بتاعه التورته

اصلى عايزة طريقه ودوخت فى النت ملقيتش:'( عينى خلاص باظت من التدوير:|


عايزاها يكون طعمها حلو وتبقى بتلمع كده زى بتاعت بره:thumbs_up:

حمد الله على السلامه يارشروش اخير ظهرتى على الشاشه

رشرووش;13384419:
ازيكووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو

انت بتيجى تقولى ازيكو وتجرى وحشانا يامجرمه

sosiii-cat;13384668:
لا يا ايمي الخفق حاجة والطهي حاجة تانية الخفق للحلويات بس

بس عايزة اقوللك لو علشان التورتة يبقي تخلطيها بكريم شانتيه برضو انما ماتستخدميهاش لوحدها في تزيين التورتة خالص لأن طعمها مش مسكر يا ايمي طعمها زي القشطة كدة
فانتي تضربي الكريم شانتيه عادي خالص لوحده وتضربي كريمة الخفق لوحدها علشان بتاخد وقت اقل من الكريم شانتيه في الخفق وبعدين تخلطيهم ببعض وتزيني التورتة بقي

لا فهمتيني غلط يا سوسي، ما انا عارفة ان الخفق للحلويات والطهي للاكل الحادق، بس كنت بسأل علي الكريمة اللي بتبقي في اكياس باودر اللي هي الشانتيه زي دريم ويب كده مثلا والكريمة بتاعة الخفق السايلة اللي في علبة جهينة دي، يعني مثلا ممكن اخلي العلبة دي لحشو التورتة من جوا واضيفلها سكر طبعا واللي من بره دريم ويب لازم ولا ينفع بردو نفس الكريمة وكده كده عليها سكر ولا بتبقي تقيلة مش زي الشانتيه.

فراشة الإيمان;13384869:
بنات ياريت تساعدونى فى طريقه شيكولاته للتغطيه بتاعه التورته

اصلى عايزة طريقه ودوخت فى النت ملقيتش:'( عينى خلاص باظت من التدوير:|


عايزاها يكون طعمها حلو وتبقى بتلمع كده زى بتاعت بره:thumbs_up:

ناني كانت عاملة تورتة شوكولاتة حلوة اوي ومزيناها بطريقة جميلة

اهي طريقتها:
هنبدا نجهز تغطيه الشيكولاته اللى اسمها (جناش)


عباره عن

نص كوب كريمة خفق
100 جرام شيكولاته طبخ
ومعلقتين كبار زبدة
معلقتين عسل ابيض
وممكن نضيف معلقة سكر كبيرة


الطريقة


نقطع الشيكولاته لقطع صغيرة

هنسخن الكريمة على النار ومعاها السكر وبعدين لما تبدا تغلي نضيفها للشيكولاته ونضيف الزبدة

نخلط كويس ونضيف العسل وهو اللى بيدي للجناش لمعه

نخلط لحد ما نوصل للشكل دة ونسيبه نص ساعه عشان يتماسك شويه وممكن نحطه في التلاجة 10 دقايق

نرفع الكيك على حاجة مرتفعه عشان نبدا نحط الجناش عليها وبنرفعها عشان الزيادات تنزل تحت ماتتجمعش في طبق التقديم

نحط كل الجناش ونتركه يتوزع لوحده وبعدين نبدا نساوي من الجناب ولما يتصفي كل الزيادات نحطها في طبق

وندخلها التلاجة نص ساعه وبعدين نكمل التزيين

والتزيين زي ما نحب

CuTie KaTkOoTa;13385025:
لا فهمتيني غلط يا سوسي، ما انا عارفة ان الخفق للحلويات والطهي للاكل الحادق، بس كنت بسأل علي الكريمة اللي بتبقي في اكياس باودر اللي هي الشانتيه زي دريم ويب كده مثلا والكريمة بتاعة الخفق السايلة اللي في علبة جهينة دي، يعني مثلا ممكن اخلي العلبة دي لحشو التورتة من جوا واضيفلها سكر طبعا واللي من بره دريم ويب لازم ولا ينفع بردو نفس الكريمة وكده كده عليها سكر ولا بتبقي تقيلة مش زي الشانتيه.


ناني كانت عاملة تورتة شوكولاتة حلوة اوي ومزيناها بطريقة جميلة

اهي طريقتها:
هنبدا نجهز تغطيه الشيكولاته اللى اسمها (جناش)


عباره عن

نص كوب كريمة خفق
100 جرام شيكولاته طبخ
ومعلقتين كبار زبدة
معلقتين عسل ابيض
وممكن نضيف معلقة سكر كبيرة


الطريقة


نقطع الشيكولاته لقطع صغيرة

هنسخن الكريمة على النار ومعاها السكر وبعدين لما تبدا تغلي نضيفها للشيكولاته ونضيف الزبدة

نخلط كويس ونضيف العسل وهو اللى بيدي للجناش لمعه

نخلط لحد ما نوصل للشكل دة ونسيبه نص ساعه عشان يتماسك شويه وممكن نحطه في التلاجة 10 دقايق

نرفع الكيك على حاجة مرتفعه عشان نبدا نحط الجناش عليها وبنرفعها عشان الزيادات تنزل تحت ماتتجمعش في طبق التقديم

نحط كل الجناش ونتركه يتوزع لوحده وبعدين نبدا نساوي من الجناب ولما يتصفي كل الزيادات نحطها في طبق

وندخلها التلاجة نص ساعه وبعدين نكمل التزيين

والتزيين زي ما نحب

ايوة يا ايمي منا فاهمة وقولتلك هي طعمها زي القشطة كدة مش زي الكريم شانتيه فالاحسن تخلطيهم ببعض زي ما بقوللك كدة وتحشي وتزيني انا عملت كدة وكانت طعمها تحفة :thumbs_up:

CuTie KaTkOoTa;13384366:
حاضر يا بيبو


حاضر يا جميلة




بنات دلوقتي انا هجيب كريمة خفق عشان لو هعمل التورتة ان شاء الله مش دي تغني عن الكريمة الباودر زي دريم ويب كده ولا دي حاجة ودي حاجة

وبردو كريمة الطهي اللي بتتحط في الاكل بقي هي هي الهيفي كريم اللي دايما بيجيبوها في البرامج او الكريمة التقيلة او الدسمة ولا دي نوع تاني، اصل موضوع الكريمات دي عاملي لخبطة، ولا الاتنين دول بفوا بالغرض في كل الانواع الخفق والطهي، بليز قولولي بسرعة

كريمه الطهي غير الهيفي كريم لان الهيفي كريم فيها دسم مضاعف نوع تاني يعني

وكريمه الخفق على فكرة بستخدمها في الطبخ وعادي جدا انا حاسه الموضوع بتاع خفق وطبخ دة خدعه هههههههههه


اما بقى بالنسبه للتورته

انا احسن حاجة توصلت ليها

ان كريمة الخفق تحفة للحشو فقط لا غير العلبه ال 250 مل معاها ربع كوبايه سكر هيحشو تورتايه وسط

اما احسن حاجة للتزين بقى هي الكريمة البودرة لانها متماسكة اكترفي القوام من كريمة الخفق فهتقدري تتحكمي فيها بسهوله جدا لكن كريمة الخفق اولا بتسيح بسرعه وطريه مش هتعرفي تغطي بيها التورته كويس هتبقى ملحوسه هههههههههه ولو خلتيها برا التلاجة شويه هتسيح

لان كريمة الخفق حساسه اوي انتي اصلا قبل ما تضربيها تكون في التلاجة وساقعه اوي وكمان اللى الطبق اللى هتضربي فيه دخليه التلاجة قبلها بنص ساعه يسقع هو كمان لو عملتي كدة هتخدي نتيجة تحفة من كريمة الخفق السايله

رشرووش;13384419:
ازيكووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو

اهلا يا رشروش حمد الله على السلامة عاش من شافك ها اخبارك ايه وتعالي هنا متجريش

فراشة الإيمان;13384869:
بنات ياريت تساعدونى فى طريقه شيكولاته للتغطيه بتاعه التورته

اصلى عايزة طريقه ودوخت فى النت ملقيتش:'( عينى خلاص باظت من التدوير:|


عايزاها يكون طعمها حلو وتبقى بتلمع كده زى بتاعت بره:thumbs_up:

هاتي كريمة سايله وشيكولاته سيمي سويت وزبدة وعسل نحل

سخني الكريمة على النار اول ما تبدا تغلي اطفي فورا وخديها صبيها على الشيكولاته اللى هتكوني مقطعها حتت عشان تدوب بسرعه وقلبي وحطي الزبدة وقلبي لحد ما الخليط يتجانس وحطي العسل بس كدة سبيه يرتاح شويه وغطي بيه التورته

بيرق أمل;13382054:
طيب فين الطريقة يا جميل معلش ممكن اللينك

اللينك اهو
http://forums.3roos.com/showthread.php?t=545807

و النتيجة هايلة انا بس عملت تعديل بسيط انى حطيت كمان ملعقتين كبار ويريسشتشر صوص مع التوابل و لما شوحت البصل و الفلفل بردو حطيت رشة توابل نونو تانى و ورشيسشتر صوص بردو بس حاجة بسيطة اوي بردو ملعقة كدة بس بس ادت طعم تحفة

انا بصراحة شايفاكو ما شاء الله بتعملوا أكل تحفة تسلم ايديكو كلكو علشان كدة قررت مبقاش خيبة و احاول اعمل زيكو امبارح لما رجعت من الشغل كنت عايزة اعمل كدة حاجة سريعة للأكل فعملت
سوسيس بيكينى



و سلطة


و رز واحدة و واحدة

mooney608;13386425:
انا بصراحة شايفاكو ما شاء الله بتعملوا أكل تحفة تسلم ايديكو كلكو علشان كدة قررت مبقاش خيبة و احاول اعمل زيكو امبارح لما رجعت من الشغل كنت عايزة اعمل كدة حاجة سريعة للأكل فعملت
سوسيس بيكيني

تسلم ايدك يا قمر الف هنا وشفا