[/BACKGROUND]
السلام عليكم اخواتى العزيزات
امبارح سويت وصفه من كتاب اطباق النخبه (بصراحه كتاب روووووووووعه وان شاء الله هحاول انزله هنا فى المنتدى)
ما عملت وصفه منه الا وكانت قمه فى الجمال
انا سويت نوع معجنات اسمه قشطه المها ومقاديره:
1 كوب طحين
1 علبه قيمر
رشه صغيره ملح
1 ملعقه صغيره بايكنج باودر وبس
خطوات العجن للأسف ما صورتها:Dكنت مستعجله
بس انتو حطو كل شئ على بعض وأعجنو ... بعد كده قسمى العجينه دائرتين... افردى كل دائره وبعدين حطيهم فوق بعض ........ بعد كده افرديهم تانى..... بعد كده لفيهم زى الساندويش..... واقسمى الساندويش نصفين..... افردى كل قسم وقطعيه مربعات(الفكره اننا نسوى طبقات فى العجين
امبارح سويت وصفه من كتاب اطباق النخبه (بصراحه كتاب روووووووووعه وان شاء الله هحاول انزله هنا فى المنتدى)
ما عملت وصفه منه الا وكانت قمه فى الجمال
انا سويت نوع معجنات اسمه قشطه المها ومقاديره:
1 كوب طحين
1 علبه قيمر
رشه صغيره ملح
1 ملعقه صغيره بايكنج باودر وبس
خطوات العجن للأسف ما صورتها:Dكنت مستعجله
بس انتو حطو كل شئ على بعض وأعجنو ... بعد كده قسمى العجينه دائرتين... افردى كل دائره وبعدين حطيهم فوق بعض ........ بعد كده افرديهم تانى..... بعد كده لفيهم زى الساندويش..... واقسمى الساندويش نصفين..... افردى كل قسم وقطعيه مربعات(الفكره اننا نسوى طبقات فى العجين
نحدد حروف المربعات بالشوكه كما سويت
ونبدأ التحمير فى زيت غزير وسنلاحظ انها ستنتفخ
بعد ما نطلعها تسقى بالشيره او القطر ... وبألف صحه وعافيه
واتمنى تعجبكو لأنها مرررررررررره خفيفه ورووووووعه:thumbs_up:
واتمنى تعجبكو لأنها مرررررررررره خفيفه ورووووووعه:thumbs_up:
F:F:F:F: