صيادية من مطبخي بالصور

الصيادية

سمك
2 حبة بصل مقطع جوانح
5 فصوص ثوم
ربع كوب زيت
2 كوب أرز
بهارات مطحونة ( ملح - ملعقة كزبرة - 2 ملعقة كمون - ملعقة بهارات مشكلة )
بهارات صحيحة ( ورق غار - هيل - قرفة - خولجان - قرنفل )
مكعب ماجي


الطريقة


1- نحظر مقلاة ونضع فيها الزيت والبصل حتى يتحمر

3- في نفس المقلاة نضع الكمون

4- ثم نضع السمك

5- ونغطي المقلاة إلى أن يستوي السمك


6- نحضر قدر ونضع فيه خليط البصل والثوم والبهارات الصحيحة والمطحونة ومكعب ماجي والملح


7- نضع بعد ذالك الارز المنقوع والمغسول

8- ثم نظيف الماء حسب كمية الارز ونغطي القدر


9- وقبل أن ينضج الارز نضع السمك ونغطي القدر إلى أن يستوي

10- يقدم مع السلطة والبطاطس



11- وبعد الصيادية شاي معطر بالقرنفل والهيل