الدجـــاج المكسيكــي...روعة و سهلة و مجربة

أهلا بنات...


هادي أول مرة أكتب فيها وصفة...بس هادي الطريقة أنا جربتها...و فعلا روعـــــة...و طعمها في منتهى الجمال و سهلة كتير...أنا متأكدة إنها راح تعجبكم...


قدمت بجانبها رز بالخلطة و سلطة خضراء...و كانت أكلة غداء مميزة و أكثر من شهية...



طبعا الوصفة منقولة...و إن شاء الله تعجبكم و تدعولي :up:



نبدأ باسم الله الرحمن الرحيم...



المقادير:

دجاجة مقطعة 8 قطع ( أنا أخذت فيليه الدجاج المقطع الجاهز...و قطعته مكعبات متوسطة الحجم )

-2فلفل بارد مقطع شرائح رفيعة

-4بصل مقطع بنفس الطريقة

-4بندورة مفرومة

-3م ك ثوم مدقوق

-1/2ك كتشب او 2م ك صلصة تخلط مع 3م ك صلصة صويا وممكن الاستغناء عنها

-2مكعب ماجي

-بهارات مطحونة1/4 م ص من كل صنف(فلفل اسود-كمون-قرفة-كزبرة)

-1/2م ك كاري

-1/2م ك زعتر

-1 ك ماء




الطريقة:

نخلط البهارات مع بعض ونأخذ نصفها نتبل به الدجاج مع ملعقة ثوم ويترك لمدة 2 ساعة في الثلاجة ثم يقلى في الزيت حتى يصبح لونها أبيض.

نحمي الزيت ثم نضع عليه البصل ويقلب حتى يصفر ثم يضاف له الثوم ويقلب

نضيف له الفلفل والبندورة والبهارات والكاري والزعتر والكتشب او الصلصة ويترك على النار حتى يتسبك جيدا

ثم يضاف له الماء

وعندما يغلي نسقط فيه قطع الدجاج المقلية ويترك على نار هادئة حتى يستوي وتثخن المرقة

يرش على الوجه البقدونس ويقدم


ملاحظة :اذا مش عايزة تقلي الدجاج في الزيت ممكن الاستغناء عن هذه الخطوة




أتمنى تعجبكم...و أي سؤال عنها أنا جاهزة..:smile:


تحياتي...