السلام عليكم ورحمة الله و بركاته
حبيباتى الكرام
احببت ان انقل لكم تجربتي في عمل بيتزا المكرونة
اليكم المقادير
كاتشب - مايونيز - كريمة - لبن - موزاريلا - زيتون شرائح - مشروم - بصل مفروم - توابل ( ملح و فلفل و جنزبيل ) ثوم مبشور + لميمون مبشور - جبنة كيري سايبة - فراخ قطع
اليكم صور المقادير عن قرب
لبن و كريمة
كاتشب ومايونيز
مشروم
زيتون
جزر مبشور
بهارات
فلفل كوبي
زيت
دومتى موزاريلا
فراخ قطع
الفراخ بعد ما وضعت عليها ماء الجزر و ماء البصل وحبهان مطحون
اليكم الطريقة
بدات بسلق المكرونة
و هنا خلصت سلق و اصبحت بهذا الشكل
بدات في وضع الاناء ثم قليل من الزيت و وضعت البصل المفروم و بدات في تقليبه حتى يصفر لونه خفيف
هنا وضعت الجزر المبشور و الفلفل الرومى حتى يصفر لونهم خفيف
وهنا وضعت الفراخ على الفلفل و الجزر و البصل
وبعد ان اصبحت الفراخ بهذا الشكل و اللون
وضعت كاتشب
و اصبحت مع التقليب بهذا الشكل
فوضعت عليها نصف كوب ماء و تركتها دقائق حتى تجف المياة
و بدات في عمل الخليط وضعت الكريمة + اللبن + جبن كيري + ملعقتين مايونيز و بدات في التقليب حتى يسمك الخليط ولاكن لا يسمك لدرجة السماكة بل يكون وسط و يصبح بهذا الشكل
و اخذت المكرونة ووضعتها في الاناء البايركس و نصفها الاخر في ايناء تيفال و بدات اخلط المكرونة مع جزء من الخليط و اصبحت بهذا الشكل في الاناء البايركس
و هنا في الاناء التيفال
ووضعت خليط الفراخ فوق المكرونة ثم وضعت فوقها جزء من الخليط ثم الموزاريلا ثم الزيتون الشرائح و اصبحت بهذا الشكل
وهنا في الاناء الاخر
ووضعتها في الفرن
و هنا عندما خرجت من الفرن
وفي الاناء الثاني
ودخلت على البانية
المقادير
كورن فليكس - فيجيتار حار وعادي - بيضة - الفراخ - لبن
دى الفراخ بعد ما وضعت عليها عصير الجزر و عصير البصل و حبهان مطحون وفلفل اسود وملح
ودة الفيجيتار الحار و العادي و عليهم كيس كورن فليكس مدشوش
وضعت الببيض و اللبن على الفراخ
وبعد ذلك ناخذ شريحة الفراخ من البيض و نضعه في الطحين ثم البيض مرة اخرى ثم الطحين ثم في الزيت مباشرة
وهنا في الزيت
وهنا شكل الفراخ النهائي
وهذا الشكل النهائي للسفرة الضغيورة دي و معاها 2 كوب خروب + سلطة خضراء
و الى يعجبها موضوعى ما تنسى التقييم و ما تحرمنى من ردها الطيب :adore:
حبيباتى الموضوع مجهود شخصي وعنجد تعبت فيه كتير جدا و لا احلل من تنقله لمنتدى اخر دون ذكر المصدر و صاحبة الموضوع لان هذا الموضوع من حقوق منتدى عروس فقط لا غير