عدت اليكم بحلو ال fudge بالكيك،،طبق كيك لذيذ و ممتع خصوصا لمحبي الشوكلاتة.
اليكم الوصفة:
- بياض بيضة واحدة، يخفق جيدا 5 دقايق ثم يضاف اليه 4 ملاعق سكر ناعم و يخفق جيدا الى ان يندمجا.
- نضيف الصفار الذي سبق و خفق في وعاء اخر و نخفق الى ان يتجانس الجميع.
- نضيف الكاكاو نمزج
- ثم 1/2 كوب دقيق ابيض مع رشة بيكربونات، و نمزج جيدا ثم ندخل المزيج في الطبق المناسب و ندخله الفرن الى ان تستوي الكيك (10 - 15 دقيقة)
بعدها نخرجها و ندعها تبرد، ثم نقوم بتفتيتها و نضعها في طبق التقديم و نتركه جانبا.
ناتي لل fudge :
- في وعا تيفال نضع 1/4 كوب سكر + 1/4 كوب حليب باودر.
و نضيف اليهما 1/4 كوب ماء. (نستخدم نفس المكيال)
نحرك المزيج على نار هادئة الى ان يندمج الحليب و السكر،
بعدها نضيف حليب مكثف محلى عبوة 395 غرام و نضل نحرك.
- نضيف 2 ملاعق كبار زبدة و رشة فانيليا و نحرك
- نضيف 2 ملاعق كاكاو و نحرك جيدا
- بعد ان يندمج الفودج و يتجانس، ثم يصبح المزيج كثيفا، نرفعه من على النار و ندعه يبرد قليلا
- نصب ال fudge على الكيك و ندمجه و ندخله الثلاجة لفترة طويلة او الفريزر ساعة ثم الثلاجة.
- بعد اخراجه من الثلاجة نقوم بتقطيعه مربعات قبل التقديم مباشرة،،، للاسف لم يكن هناك فرصة لتصويره القطع لانه تم القضاء عليها.:D:D
اتمنى وصفتي تكون نالت اعجابكم و بانتظار ردودكم.:)
الى اللقاء.F:
F:الموضوع جهد شخصي حصري لمنتدى عروس لا يحلل نقله ابددددددداF: