هديتي اليكم بمناسبه قرب شهر الخير
مطبق الدجاج اللذيذ
في الاول حبيت ا حط الموضوع في ملف الاطباق الرمضانيه لكن للاسف طلعت لي رساله اداريه .
طبق لذيذ وسريع التحضير .
دقيق ابيض على حسب الكميه ،شوي ملح ,ماء .
تعجن جيدآ واذا امتزجت مع بعضها يوخذ قليل من الزيت وتمسح العجينه به وتقسم الى عدد انا حطيت 3 كرات. وتترك من 10 دقائق الى ربع ساعه .
الحشوه :
قطع دجاج صغيره ، بصل ، ملح ، بهارات ،ما جي على حسب كميه الحشوه
او لحمه مفروم او جبنه بشرط ما تكون سايله
يحمس البصل ويضاف له الدجاج والبهارات..حتى ينضج .
بالاضافه الى بيض مخفوق في صحن جانبآ
تفرد العجينه جيدآ بحيث تكون رقيقه وتوضع الحشوة في المنتصف ويضع عليها 3ملاعق من البيض او على حسب
تطوى العجينه بالشكل التالي
توضع في قلاية البيض مع زيت على النار حتى تتحمر
ثم ترفع من النار وتقطع مربعات وتؤكل مع قطرات من الليمون ..اممممم طعم خياااال
والله يبلغني واياكم الشهر الفضيل والله يرزقنا حسن صيامه وقيامه ياااكريم
تمت بحمد الله