قوارب الكوسا .. يمي يمي !!

أ

أمـيــرة بصمتـــي

عروس مبدعة

05-08-2010 | 02:26 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..

كيف الحال ؟؟

من كم يوم دقت علي وقلت أغير عن الدجاج والسمك وأسوي لي شي اتيكيت ..:p

لكن هالاتكيت طلع مسكت شوي وشويااات :adore:..

بس للأسف ماصورت الطريقة لأني كنت مستعيلة حدي وبنتي طول ماني أسوي الغذا وهي تصيييييييييييح من قمة راسها وأنا كل شوي أسكتها بس ما في فايدة تبي دايماً محمولة << قصة حياتي:o ..

المووووهم أول بشوقكم بالصور ..

هاي صورته من قريب ..

وهو عبارة عن كوسة محشي باللحم المفروم لكن قمة في اللذاذة :worn_out:...

والحين نجي للمقادير والطريقة ..

أولاً المقادير ..

5 إلى 8 كوسات على حسب الحاجة وعدد الأشخاص (سويت 7 كوسات)
لحم مفروم
بقدونس
كزبرة
شبت
بصل
صلصل
زبدة
ماجي
زيت
جبن
قشطة
وبهارات وملح طبعا ..

الطريقة :

أول شي تسوينه تقطعين الكوسة بالنصف طولياً ثم تضعينها في ماي تنغلي بس مو وايد شوية يعني شي ثلث إلى نص ساعة ..

وفي أثناء ذلك تسوي الحشوة ..

تقطعي البصل والكزبرة والشبت والبقدونس صغار صغااار ..

وتسخني زيت وأنا استخدمت زيت زيتون شوية واللي مايحتاج تسخنيه بس تسخني المقلاة وتحطيه وتحطي فوقه البصل وخليه يتحمس شوي ..

خلي فوقه اللحم المفروم ومعاه البهارات والملح وماجي على حسب رغبتك ..

لما تحسي خلاص اللحم انقلت حطي فوقها الكزبرة والشبت والبقدونس..

وخليه على جنب ..

شيلي الكوسة وشيلي اللب بتاعها بملعقة وبسهووولة راح ينشال ..

قبل ما تحشين الكوسة شغلي الفرن على درجة حرارة 170 ..

وأخذي في إناء صلصل وشوية ماي وخلطيهم وكيفك بتحطي فلفل أسود وملح وإلا لا حسب رغبتك أنا ساعات بحط وساعات لاا ..

نخلي الصلصة في قاع البايركس مجرد طبقة خفيفة وأهم شي تغطيه من تحت..

وإخذي قطع زبدة صغيرة وانثريها في البايركس .. شوية مو وايد ..

انقلي الكوسة للبايركس وصفيها بطريقة مرتبة ..

وابدأي تحشي الكوسة باللحم ..

واخذي ملعقتين جبن وملعقتين قشطة وخلطيهم مع بعض وكثري على حسب الحاجة ..

وصبيهم فوق الكوسة المحشوة بس خيوط مو كااامل مثل مو مبين بالصور ..

ودخليهم في الفرن ..

وزيدي شوي حرارته ..

ولما تشوفي طبخت الصلصة خلاص سكري ..

وشغلي الشواية من فوق وبس بالهناء والشفاء ..

وهذي صورة ثانية لطبق التقديم جوية ..:D

وصورة له وهو في البايركس ..:cool:

وسويت معاه سلطة روب يم يم ..:adore:

(المقادير : روبتين، خيار، ،نعناع، بقدونس، لبن)

وما تخلى السفرة في الغذاء من العيش ..:-#

وهو عادي بدون عيش بس أنا سويته لخاطر عيون بنتي لأن أدري مابترضى تاكله بدون ..

وفي الأخير ..

دعوة حلوة لي ولعائلتي بالهداية والصلاح ..

تعبت من التنزيل والتصغير ..

ويارب يعجبكم ..

وأشوف تطبيقاتكم عليه ..

وهو حلو وسريع بشهادة زوجي وأهل زوجي..

يعني ما أخذ مني ساعتين ..:biggrin:

عادي تبدأين 12 تخلصين وحدة ونص ثنتين ..

ومسامحة طولت عليكم ..

وتسلم يدي :celebrate:,,

ش

شجــن

عروس برونزية

05-08-2010 | 02:29 AM

عوافي على قلوبكم والله يخلي ويهدي العيال يارب :)
جاري التقييم

ب

بنووتة خياال

عروس مبدعة

05-08-2010 | 02:32 AM

يممممممممممممممي شهيتيني ياا دووبة>> خرب الريجيم :worn_out:

تسلم دييياتك

من يدين ماا نعدممها

ب

بنووتة خياال

عروس مبدعة

05-08-2010 | 02:34 AM

تستحقي التقييم

^___^

أ

أمـيــرة بصمتـــي

عروس مبدعة

05-08-2010 | 02:51 AM

شجــن;12850372:
عوافي على قلوبكم والله يخلي ويهدي العيال يارب :)

جاري التقييم

يعافيكِ ربي ..
ومشكورة حبوبة ع التقييم ..F:

بنووتة خياال;12850418:
يممممممممممممممي شهيتيني ياا دووبة>> خرب الريجيم :worn_out:

تسلم دييياتك

من يدين ماا نعدممها

هههههههههه
حبيبتي زيت ذا للرجيم بدون سعرات حرارية كثيرة ..:lol:

وتسلمي حبيبتي ..F:

بنووتة خياال;12850448:
تستحقي التقييم

^___^

مشكورة ,, يهمني مرورك ..:D

م

ماذا اقول

مراقبة أركان البيت والمطبخ ومشرفة ركن الأزياء ، عضو فريق التطوير بالمنتدى

05-08-2010 | 02:55 AM

مشكورة يا قمر
تسلم الأياي
والله يعطيكِ العافية

أ

أمـيــرة بصمتـــي

عروس مبدعة

05-08-2010 | 03:34 AM

ماذا اقول;12850685:
مشكورة يا قمر

تسلم الأياي

والله يعطيكِ العافية

العفو عيني ..;)

الله يسلمك ويعافيك ~

p

paly

مشرفة سابقة

05-08-2010 | 04:01 AM

ماشاء الله عليكم يابنات البحرين مبدعات في الطبخ:thumbs_up:
الطبق شكله يشهي.
مع إني ما أحب الكوسا كثير لكن هنا حبيتها
جاري التطبيق إن شاء الله
يعطيك العافية يارب ويخلي لك بنتك الحلوة

B

Blossoms

مشرفة سابقة

05-08-2010 | 04:20 AM

ماشاء الله طبق لذييذ تسلم ايديك

m

meme sweet

عروس ماسية

05-08-2010 | 10:06 AM

يسلمووووووووووووووووووووو

ا

ام سكون

عروس نشيطة

06-08-2010 | 12:21 AM

أ

أمـيــرة بصمتـــي

عروس مبدعة

06-08-2010 | 03:14 AM

paly;12851421:
ماشاء الله عليكم يابنات البحرين مبدعات في الطبخ:thumbs_up:
الطبق شكله يشهي.
مع إني ما أحب الكوسا كثير لكن هنا حبيتها
جاري التطبيق إن شاء الله
يعطيك العافية يارب ويخلي لك بنتك الحلوة

طبقيه وراح تدعي لي ..

وبشرفني مرووورك ~ :D

Blossoms;12851647:
ماشاء الله طبق لذييذ تسلم ايديك

يسلمك ربي ;) ~

رذن;12852982:
يسلمووووووووووووووووووووو

يسلمك ربي ;) ~

ام سكون;12858127:

يسلمك ربي ;) ~

شرفتوني جميع ..

وأتمنى أشوف التقييمات:adore: وأشوف باقي الربع ماردوا ليش ماعجبكم ؟؟:!!::thumbs_down:

م

منار الروووح

عروس فضية

06-08-2010 | 05:53 AM

يعطيج العاااافية
يسلموااااااا

ع

عروس الحب

عروس ماسية

06-08-2010 | 08:13 AM

ممممممممممم

شكله يشهي

تسلم الايادي حبيبتي ماقصرتي

ر

راحله*

عروس مبدعة

06-08-2010 | 07:40 PM

شكل جناااان

تسلم ايدك على هالطبق الروعه

ع

عبير لورد

عروس رائعة

06-08-2010 | 07:43 PM

تعجبني هالطبخه لذيذه

ن

نسج الخيااال

عروس رائعة

06-08-2010 | 07:48 PM

ماشاء الله روووعه يعطيكـ العافيه ... تسلم يدكـ
تم التقييم

أ

أمـيــرة بصمتـــي

عروس مبدعة

07-08-2010 | 02:15 AM

منار الروووح;12859985:
يعطيج العاااافية
يسلموااااااا

يسلمك ربي:)~

عروس الحب;12860267:
ممممممممممم

شكله يشهي

تسلم الايادي حبيبتي ماقصرتي

الله يسلمك ~:)

راحله*;12862906:
شكل جناااان

تسلم ايدك على هالطبق الروعه

:D ويسلم يدك حبيبتي ~

عبير لورد;12862920:
تعجبني هالطبخه لذيذه

تعرفيها عبير؟؟
صوريها لنا.. نفس الشي ؟؟:)

نسج الخيااال;12862950:
ماشاء الله روووعه يعطيكـ العافيه ... تسلم يدكـ

تم التقييم

يعافيكِ ربي خيووو ويسلم يدينك ..:cool:

وشكراً جزيلاً لكل من مدت يدها ع الميزان ودقته :thumbs_up: ..

.

..دارين..

عروس ذهبية

07-08-2010 | 02:21 AM

الطبق بشهي وطريقه حلوه وسهله عليكم بالعافيه
تم التقيييم

أ

أحلى دنـيا

عروس رائعة

07-08-2010 | 02:35 AM

شكلو واااااااو

يعطيكِ العافية يارب..

واحلى تقييم لعيونك..