دجاج بالكارى بحليب جوز الهند ..
- صدور دجاج مقطعة مكعبات او شرائح .
- نص كوب بازلاء خضراء
- بصلة مقطعة شرائح
- ثوم مفروم
- حليب جوز الهند حوالى كوب
- كوب مرقة دجاج
- ورق كارى ( ممكن مايبقاش متوفر فى مصر )
- فلفل احمر مجفف ( حب)
معلقة صغيرة جنزبيل بودره
2 م كبيره كارى
معلقة صغيرة كركم
1/2 معلقة صغيرة بابريكا
1/2 معلقة صغيرة كمون
2 ورقة لاورى + قرنفل
ملح وفلفل أسود
م نشا ( عشان نكثف بيها الصلصه )
بصل اخضر للتزين
الطريقة
في طاسه حانضيف الزيت / او السمن والبصل والثوم وأول ما يدبلوا شويه نضيف باقى التوابل وورق الكارى والفلفل المجفف وورق اللاورى .
نضيف مكعبات الدجاج ونتركها على النار الى ان تستوي ، نضيف البسله ومرق الدجاج ونسيبهم يغلوا على النار .
نضيف حليب جوز الهند ونتركم يغلو مرة كمان بعدين نهدي النار خالص ونتركهم على النار 10 دقائق، ممكن نضيف م نشا عشان نتقل الصلصه ونكثفها شويه.
تقدم مع الرز الابيض البسمتى بالطريقه العاديه
منقول
