البقلاوة بالصور

المقادير:
.لفة جلاش
.مكسرات مشكلة مطحونة(بندق-لوز-جوز)او حسب الرغبة
.1ملعقة سكر كبيرة
.1ملعقة قرفة كبيرة
.سمن للدهن
.شربات بدرجة حرارة الغرفة(2كوب سكرابيض2كوب ماء)
طريقة التحضير:
1-تخلط مكونات الحشوة جيدا(المكسرات المشكلة المطحونةمع السكر والقرفة)
2-تجهز صينية فرن مستطيلة وتدهن بالسمن
3-يفرد ورق الجلاش ويقطع الى نصفين
4-يجب تغطية ورق الجلاش بقطعةقماش منداة لحمايته من الجفاف
5-تأخذ ورقة من الجلاش وتدهن بالسمن
6-تفرد ورقة الجلاش بحيث تصبح الناحية العريضة باتجاهنا.ثم توضع الحشوة على شكل خط ثم تلف ورقة الجلاش على شكل اصبع رفيع.
7-يوضع اصبع الجلاش الملفوف فى صينية الفرن المجهزة ويدهن بالسمن
8-تكرر العملية حتى تمتلئ الصينية باصابع البقلاوة
9-ثم يجب تقطيع اصابع البقلاوةبعد ملئ الصينية وقبل دخولها الفرن(حتى يسهل تقطيعها)
10-تدخل صينية اصابع الجلاش بالفرن المحمى من قبل على درجة حرارة180درجة مئوية لمدة20دقيقة او حتى تحمر وتصبح ذهبية اللون
11-تسقى بالشربات البارد فور خروجها من الفرن
بالهناء والشفاء