مساء الخير يا حلواات
اليوم سويت ع الغداء كبسة دجاج مع قشر الليمون وطلع طعمها خيااال
اليوم سويت ع الغداء كبسة دجاج مع قشر الليمون وطلع طعمها خيااال
F:المقاديرF:
دجاجة أو نصف دجاجة
بصلة مقطعه جوانح
طماطم وسط مقطعة مربعات صغيره
نصف علبة صلصلة الطماطم
نصف حبة فلفل أخضر بارد
قشر ليمون خالي من اللب
كوبين رز منقوعين في ماء حار
دجاجة أو نصف دجاجة
بصلة مقطعه جوانح
طماطم وسط مقطعة مربعات صغيره
نصف علبة صلصلة الطماطم
نصف حبة فلفل أخضر بارد
قشر ليمون خالي من اللب
كوبين رز منقوعين في ماء حار
F:بهارات الحمسةF:
3 حبات قرنفل
3 حبات هيل
1 ليمون اسود
2 ورق غار
1 عود قرفة
نصف م ص فلفل اسود
نصف م ص كمون
م ك كزبرة ناعمة
1 م ك كاري دجاج
1 م ص كركم
ملح
زيت
3 حبات هيل
1 ليمون اسود
2 ورق غار
1 عود قرفة
نصف م ص فلفل اسود
نصف م ص كمون
م ك كزبرة ناعمة
1 م ك كاري دجاج
1 م ص كركم
ملح
زيت
F:الطريقةF:
نضع الزيت ع النار حتى يحمى ثم نضف فوقه جوانح البصل ونحرك حتى يشقر لونه
نضع على البصل القرنفل والهيل والليمون الاسود وورق الغار وقشر الليمون وعود قرفة
ونحرك كويس ثم نضع الدجاج
ونحرك كذا 5 د ثم نضع فوقها البهارات( فلفل اسود\كمون\كزبرة\كركم\ملح\كاري)
ونحرك كويس حتى يروح اللون الاحمر من الدجاج ثم نضع الطماطم ونحرك 5د حتى يذبل تماما اهم شيء يذبل
ثم نضع نصف علبة صلصة الطماطم ونحرك 5د ثم نسكر الغطى عليه شوي حتى يتسبك
ثم نضع كوبين ونصف من الماء الحار ونتركة ربع ساعه حتى تستوي الدجاجة
بعدها أشيل الدجاج وأحطه ع جنب وأحط الرز وأزيد شوي ماء وملح وأحط نصف حبة فلفل أخضر وهذا يعطي للرز نكهه مو طبيعية "هذي طريقة أمي"
نعلي ع النار 7 د ثم نقصر ونخليه 20د على نار هادئة حتى يتفلفل الرز وكل حبة تصير بروحها
وبعد كذا أقدمها مع سلطة الروب والخيار بالفلفل الاخضر الحار والطعم ولا أحلى تآكلين ماتشبعين
.
.
.
.
أتمنى أن ينال طبقي أعجابكن فا مروركن يسعدني
أختكن
F:أم ميساءF:
